回娘家吃饭，老妈做一桌菜，发朋友圈火了，网友：亲妈果然不一样

qianqian123 · 发表于 2021-8-20 12:13:55

回娘家吃饭，老妈做一桌子菜发朋友圈火了，网友：亲妈果然不一样。现在的年轻人生活压力真的很大，上有老下有小的，而且还背负着房贷车贷，一刻都不敢松懈。尤其是出嫁了的女儿，平时都是生活在婆家多，或者小两口一起住，每天的生活重心都围绕在自己的小家了，陪伴父母的时间也越来越少。趁着周末或者是节假日的时候，有空记得带上孩子一起回娘家陪陪父母家人们，家里热闹了也是非常开心幸福的一件事呢。我每次回娘家老妈都会提前张罗，准备各种我爱吃的菜肴，虽然都是一些简单的家常菜，但都是家的味道，妈妈的爱。

这次趁着周末孩子还放暑假，平时一有空就回娘家，老妈做了一桌子的好菜招待我们，满满一桌子12道家常菜，一家七口人吃，真的是太丰盛啦。这一桌子菜都是来自海南人家的简单家常菜，清淡营养又下饭。忍不住拍摄晒图发朋友圈，每次都收获很多朋友同学的点赞，妈妈做的菜在朋友圈里火了，朋友们都纷纷留言表示想来蹭饭，还有网友表示“亲妈果然不一样”，也是网友开玩笑的表示“7个人吃这么多，家里没矿，吃不起”。其实不管是亲妈还是婆婆家，也都会有自己疼爱子女的独特方式哦。海南一家7口的晚餐，晒图发朋友圈火了，网友：家里没矿，吃不起。

白切土鸡
白切鸡真的是南方人最爱的美食之一了，原汁原味的吃饭，搭配上蘸料一起，太鲜啦。鸡肉一定要是那种农村散养的土鸡，皮金黄的那种，看着就很香，在我们海南基本上逢年过节、招待亲朋好友这道菜是必不可少的。尤其是过年可以从除夕吃到十五的节奏，顿顿白切鸡。在外边很难吃到品质特别好的白切鸡，尤其是这种黄皮的土鸡，每次回娘家都是太有口福啦。鸡肉处理好，先在热水里烫一下表皮，再加水煮，这样煮的白切鸡皮更脆，鸡肉煮至用筷子插入没有血水即可关火，焖一下，这样的白切鸡口感鲜香嫩滑。

红烧鱼
这道红烧鱼是红烧罗非鱼，我们当地还是非常喜欢吃罗非鱼的，但这种罗非鱼一定要是那种水库里的罗非鱼，比泥塘里养殖的罗非鱼味道更鲜美，而且没有太多的泥腥味，还是非常鲜美的，而且没有小鱼刺，吃着也很方便。鱼肉处理好后下锅煎至两面金黄，然后搭配香料和配料一起炒香，加点水焖至熟透，最后收汤汁浓稠出锅，撒上少许的香菜即可。

凉拌猪耳朵
猪耳朵是卤煮过的，这是提前做好的放冰箱冷藏起来，吃的时候拿出来热一热切片，搭配配料一起凉拌一下，也可以搭配青椒炒都是非常开胃，下饭又下酒的一道菜。鲜香脆好吃不腻，我特别爱吃。

白灼虾
虾肉最鲜美的吃法了，简单又营养，做白灼虾的时候温水下入鲜虾，搭配一些葱姜一起煮，煮沸虾肉变色熟透即可捞出了，不要煮太长时间，那样虾肉的肉质就变老了。白灼虾可以搭配蒜蓉蘸料吃，非常鲜美。

番茄炒蛋
很家常的一道小炒菜，但是酸甜鲜香，大人孩子都很爱吃的一道菜，鸡蛋先炒凝固起锅，热油下入蒜蓉炒香，加入番茄炒出番茄汁来，想要番茄汁更浓郁，加入少许的番茄酱和醋一起炒，最后下入鸡蛋一起炒匀调味即可，加点葱花点缀提香，这个番茄的汤汁拌米饭吃也很香。

竹笋炒肉
特别爱吃笋，新鲜的笋还是酸笋都很美味，搭配上瘦肉或者牛肉炒，太美味啦，这也是我最爱的一道家常小炒菜，果然是亲妈，都是做我爱吃的。笋先下锅炒干水分起锅待用。热锅凉油下锅大蒜爆香，加入瘦肉炒变色，再加入笋一起炒，翻炒均匀加入少许蚝油提鲜，加一点点水焖一下，收干汤汁即可出锅。

除了以上这些菜肴之外，还有凉拌皮蛋、炒花甲、油炸花生米、炒鸡瓜苗、冬瓜海白鸡汤等等，满满一桌子12道菜，真的太丰盛了，赶上过年的节奏了，用老妈的话说就是：“我们什么时候回家，什么时候就是过年”。有空常回家看看。
Lily美食谈碎碎念：家人和父母的爱真都很含蓄的，他们不会说太多，但总是会把最好的都给我们。每次回娘家都是连吃带拿的，返程的时候老妈还会塞一堆家来的土鸡土鸭和有机蔬菜等等，每回都是满载而归，想必大家的父母也是一样的。