“三伏要驱寒，健康一整年”，明日中伏，牢记多吃4样，冬病夏治

可爱的马里奥

俗话说“百病从寒起”，很多疾病都是因为体内寒气而引起的，所以驱寒成了身体健康中最关键的一步。如今正是三伏天，虽然温度是一年之中最为炎热的阶段，但是闷热潮湿的气候却也是寒气最重之时。



想要秋冬季节过的舒服，不落下“病根”，那么三伏天驱寒是一个非常好的季节，传统也有“冬病夏治”的说法。通过高温天气我们可以一次性把身体寒气去除，这样一整年身体都舒服。



三伏天祛湿的关键主要是通过饮食，首先要少吃寒凉生冷的食物，二就是多吃这4种驱寒的食物，这样双管齐下才能驱寒更彻底。
一、羊肉（以热制热）

推荐食谱【清炖羊排】
主要食材：羊排、香菜、葱花



1、切好的羊排放入盆中，加入2勺食盐，再加入清水，，抓洗一下，浸泡30分钟，这样清洗的干净而且能减少腥味，如果时间比较充裕，那么浸泡的时间可以更长一些。



2、做羊肉记住冷水下锅，放点高度白酒去腥增香，焯出血沫后打掉，然后继续煮熟5分钟关火。



3、捞出羊排记得再用温水清洗，切记别用凉水，那样羊肉就柴了。



4、洗干净的羊排放入砂锅中，然后倒入煮羊肉的原汤，这是羊肉汤鲜美的关键。接着放上一包炖羊肉的调料。



5、煮羊肉的时候建议别盖锅盖，这样膻味就能完全散发出来，炖上一个小时，如果要加水，记得用开水，加凉水的话肉就不嫩了。



6、时间到后只需放食盐和葱花、香菜即可。这样做的羊排汤鲜美味，羊肉软烂脱骨，太好吃了。
二、小茴香（温中补气）

推荐食谱【茴香丸子】
主要食材：茴香、豆腐、肉末、鸡蛋、酥肉粉



1、准备适量茴香，洗干净后把茴香切碎，然后继续用刀剁得更碎一些。



2、切好的茴香放入3块钱猪肉馅中，然后加葱姜末，五香粉，放上一块老豆腐。



3、用右手把豆腐抓碎，多抓一会儿，让豆腐、茴香、肉馅能充分地融合。



4、接着打入2个公鸡蛋，倒入一包小酥肉专用粉，淋入食用油，把粉抓拌均匀，像这样能挤成丸子就可以了。



5、油温六成热下入挤好的丸子，中小火慢炸，不断地翻动，让丸子受热均匀，差不多3-5分钟，把丸子表面炸到酥脆金黄就可以出锅了。
三、鲫鱼（驱寒补虚）

推荐食谱【鲫鱼汤】



1、首先我们在清洗鲫鱼的时候，一定要把鲫鱼肚子的“贴骨血”洗净，它是腥味的关键之一，另外鲫鱼身上的黑膜也需要刮干净，要不然炖出的汤，也会有腥味。



2、先在鱼身上划一字刀，然后拍上一层面粉，不需要太多，薄薄一层就可以了，这样可以防止煎鱼的时候破皮，也能让鱼汤更白。



3、煎鱼的时候最好用猪油，用猪油煎过的鱼，再加入水炖的话，汤色很快就会变白，如果用植物油的话，虽说也能变白，但是黄色的植物油最终会漂浮在汤的表面，令颜色看起来不是很漂亮。



4、鱼肉煎到金黄之后，要倒入开水，这个是最为关键的。然后加入一些豆腐，煎好的鸡蛋，差不多5分钟左右，汤色就变得浓白了。出锅后放盐、胡椒粉调味即可。
四、洋葱（防暑祛湿）

推荐食谱【木耳炒鸡蛋】
主要食材：鸡蛋、木耳、洋葱、红椒



1、木耳提前泡发，洋葱切成丝备用，红椒和青椒切成滚刀块备用。
2、2个鸡蛋打散，加一点盐搅拌均匀，锅里倒油，把鸡蛋炒成大的鸡蛋块，炒好盛出备用。
3、锅里重新倒入油，油热后先把蒜片小米椒爆香，然后倒入洋葱、辣椒、木耳，大火翻炒，炒十几秒，把它们炒断生。
4、接下来开始调味，加入一勺盐、一勺白糖，一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精，然后将调料完全翻炒均匀，最后放入炒好的鸡蛋，翻炒个几下就可以出锅了。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

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