农产品质量有保障，论农产品商家如何以“溯源服人”

佐艾

俗话说“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题一直是公众最关心的话题之一。

新修订的《中华人民共和国食品安全法》，这部被称为“史上最严”的食品安全法将用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。





新条例着重提出了国家要建立食品全程追溯制度，食品生产经营者要建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。

建立覆盖全过程的食品安全监管制度，通过法律制度的完善，强化了食品监管主体的责任，进一步加大违法者的违法成本，加大对食品安全违法行为的惩处力度，从根本上保障广大人民群众“舌尖上的安全”。

溯源，顾名思义就是有源头可查。所有蔬果种植、加工、包装、检测、运输等关键环节的信息，都能够实现来源可查、去向可追。使用溯源系统，将农产品的品种名称、数量、产地信息等录入，消费者购买后扫码小票即可查询产品信息详细来源。





溯源二维码不仅便利消费者查询，也便利源头生产者将后台电子数据进行统一办理，有了数据支撑，也能够真正实现智能化办理。

从前由于农产品的产地地域性、复杂性，流通的信息不合错误称以及相关制度、标准的不完善等因素影响，导致大部分的农产品从生产源头采摘，到批发、流通，再到市场、餐桌、家庭是没有安全保障性可言的。

建立溯源体系，农残检测是必不成少的环节，农产品在进入市场前便要经过质检人员对农产品的抽检，上传检测结果，并将检测结果公布，市民扫码进入页面便可一览无余。





一套完善的溯源体系不仅具有办理高效化、监管精准化、消费透明化等多种智慧化的软硬件办事功能升级，并且在农产品安全保障方面，也可以做到来源可追溯、去向可追踪、责任可追究。对于消费者来说，提供了农产品交易凭证，使维权更有利；提供了农产品来源信息，购买更安心，每一口都吃的安心。

流通途径是食品安全需要保障的第二方面，这也是溯源环节中至关重要的一部分。通过一探溯源系统可快速将农产品在流通渠道中的各个环节展现给消费者。通过整合农产品的生产、运输、存储、市场经营者、档口等信息进行人工智能大数据处理，一探溯源系统帮手商户打通从田间到餐桌的整个食品销售流程，提升市场消费体验。消费者扫描二维码即可查询到详细的菜品进货来源，真正做到透明化，解决来源追溯难和去向查证难问题，真正让百姓买到“安心菜”。





一探一站式防伪品控溯源系统通过专业的机器设备对单件产品赋予唯一的二维码作为防伪身份证，实现“一物一码”，可对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场稽查、销售终端等各个环节采集数据并追踪，通过一物一码技术追溯产品流通过程，一旦产品出现质量问题，可快速、精准召回，减小企业损失。并且通过对产品进行从生产原料到制作工艺，到流通过程进行全程追踪，消费者及监管部门可以明明白白的看到商品的信息，也能够提升品牌可信度，让消费者买的更安心。