二十年烧烤店师傅秘方，一切蒜香美食都能搞定！

xingdong000

今日菜谱

万能蒜蓉酱





大蒜又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜。味道浓厚，辛香可口，同时还具有杀菌的作用呢！许多美食都离不开大蒜的调味，例如蒜蓉蒸胜瓜，蒜香骨，蒜蓉蒸扇贝等。不管是爆炒，清蒸或者凉拌，煎炸，都是一个非常好的伴侣！

今天楠瓜姐就教大家做一个万能蒜蓉酱。

p.s吃完蒜蓉口气难闻，楠瓜姐有小妙招~请看文末的小贴士！





材 料









大蒜

小米辣

酱油

蚝油

食用油

盐

01





蒜头去外衣，用压蒜器压成蒜泥。





02







小米辣且碎备用。





03







锅里下多点食用油，油温7成热就把蒜泥放进去翻炒。然后加入酱油，蚝油，盐，拌匀。最后加入小米辣。




完成图
↓↓↓





小贴士

1、分量因人而异，这出来的分量是平时吃饭用的碗那样。

2、喜欢吃辣的，可以加多点小米辣。

3、吃完蒜头口里不免有气味，可以嚼一些花生仁或者慢慢喝温热的纯牛奶，可以缓解哦！