夜宵之王！徐州北区这家露天大排档里藏着徐州人最爱的市井味道

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龙虾先生大排档










北区惊现【夜宵之王】

一场“蓄谋已久”的撸虾大战即将打响




· 徐州少有的露天大排档 ·




火车火锅的老板又搞幺蛾子

在火车旁边开辟出

一个神仙露天大排档



每当夜幕降临

几十米长的小巷里

简易的圆桌板凳依次排开




露天的环境

挨桌而坐谈笑风生的氛围

把人拉回那个慢节奏的时代



TA就是

【龙虾先生大排档】

让人嗨到凌晨2点还不想回家







· 小龙虾终极快乐吃法·



小龙虾变身火锅

一开始我是拒绝的

没想到……



小龙虾经过秘制底料的加持

煮出来是如此鲜嫩且爆爆爆膏



小龙虾吸收了底料的麻辣鲜香

嗜辣人士必须pick起来



而煮过小龙虾的底料

用来涮肉鲜美程度也直接double




· 店里三大王牌小龙虾·




①油焖 ②蒜蓉 ③冰醉

3种经典口味

等你任性撸到爽




每一个小龙虾都是经过精挑细选

身高、个头、样貌无论哪个不达标

都没有上桌的资格




必须保证全部都是运动健将

才足以勾起你胃里的馋虫

〓 油焖小龙虾 〓




油焖小龙虾作为镇店之宝

一出场仿佛就自带BGM和光环

飘拂而来的香气把我们注意力都吸引了




这一道油焖小龙虾可谓是来头十足

每天花6小时

用20+种香料熬制秘制虾油

只为还原正宗的潜江味道




上桌后剥去红色虾壳

油亮诱人的汤汁包裹着雪白的肉身




油焖把复合风味把握得恰到好处

带着香味与辣味的小龙虾

仿佛打开了吃货的第二个胃

吃完根本不想回家

〓 蒜蓉小龙虾 〓




在众多翻着花样的口味中

我更偏爱的还是蒜泥龙虾越

是这种吃不腻的越是拼实力




经过煸炒之后的蒜蓉香气逼人

端上桌就是引人犯罪的那种




经过蒜蓉的“马杀鸡”后

蒜香浸入到虾肉的每一丝肌理中







在汤汁中滚上一滚

那叫一个香~

〓 冰醉小龙虾 〓




要说店里最特别的口味

还得是这份别处都吃不着的冰醉小龙虾




虾的品质好不好

选个冰镇试试就知道




哇哦～揭盖有惊喜

小龙虾只只爆膏爆黄







又甜又糯还泛着淡淡酒香

滋味令人沉醉




· 徐州菜道道都是狠货 ·

大排档虽不比大酒楼那般精致

但绝不会端出什么虚情假意的架子




各种熟悉的味道

就像儿时记忆里街坊四邻做饭时

香气在巷子中飘荡

忍不住要赶紧尝一尝

〓 大席菜 〓




过去农村吃完大席

折在一起的硬菜重新加工

成为一个新的菜系——大席菜



为了追寻儿时的记忆

大厨经过多年试菜调味

终于研究出小时候的味道






猪蹄、蹄筋、大虾、丸子、鹌鹑蛋

丸子蔬菜等各色菜码混合在一起



大乎的胡椒、大乎的醋

盛着的是开胃的酸和爽快的辣

在炎炎夏日里让我们的味蕾苏醒。

〓 爆炒小公鸡 〓




家养的土鸡切小块

与辣椒一同经过高温的考验







鸡肉的嚼劲与火辣相结合

肉质滑嫩可口，带感！

〓 红烧泥鳅 〓




泥鳅正当时令最为肥美

肉质细嫩带着油脂的香气




带着点肥嘟嘟的口感

柔嫩味鲜，慢慢融化于口中

〓 干炸带鱼 〓




带鱼炸得外酥里嫩

干辣椒和花椒的香味也更好地散发开




口感酥脆，微辣中透着麻意

用来下酒最合适不过了




在白天，相似的高楼大厦里

都是相似的工作面孔

但来到大排档

徐州这座城市的热情才真正点燃




三两杯酒下肚

拿起一只龙虾嗦得干干净净

和知心朋友嬉笑畅聊







白天的各种烦忧或伪装

在宵夜面前都不重要了

龙虾先生大排档




营业时间 │ 17:00-凌晨02:00