“蒜你狠”卷土重来？（作者 黄海生）

女壹号

自5月份伊始，邳州周边早熟和中熟鲜蒜从零星到批量交易，至月底和6月初随着鲜蒜的干度越来越干及本地的杂交净蒜逐渐上市，鲜蒜价格上涨是一路高歌所向披靡。
买家大都是咱们本地附近和河南杞县部分的晾晒商为采购主流大军。
发市场的买家在初期有跟进采购需求，但随着蒜的干度较好的后期价格上涨，就停止收购，进入等待观望状态。
小贩到农村收购受挫，蒜农撑价不愿出售，有着较强的惜售心理。普遍认为去年蒜价在后期涨钱较多，期盼留在今年蒜季后期出售，碰碰运气赚大钱。那么，后期究竟是否会涨到高价，能否心想事成随心所愿满足贪婪欲望，契机尚待观望。
据说，库存商仍有九百万吨存库量的去年老蒜，正在等候时机抛售，就是价格走高点时出货。
总之，观察今年的鲜蒜交易顺畅分析，从表面上看似乎是天下太平华灯初上，一片欢歌笑语的美好景象。但背后隐藏玄机和杀戮的屠刀正在做着准备，所谓磨刀霍霍向牛羊。用一句成语“笑里藏刀”概括最为恰当。
大蒜行业最大庄家就是炒蒜的储存商联盟，会利用各种手段手法炒作把蒜价哄抬高位，达到他们心理预想价位时就会果断抛售库里老蒜攫取暴利。
目前，正是各方（蒜农、小贩、晾晒商和储存商）在心理博弈的初期阶段。人性的弱点就是贪婪。人也是最情绪化的动物。
倘若在7、8月份国外疫情防控好转，出口贸易的订单量的不断地增加；以及国内市场消费刚需，尤其是南方进入梅雨季潮湿环境需求量的加大，还会有继续上涨的空间。
本人认为前期晒蒜商对今年的大蒜价格的心理预期较高，有可能虚抬了大蒜的收购价格。还有，年前老蒜走货量过低，目前库存量仍然较大。就是晾晒商抢着收购鲜蒜囤积，导致交易价格抬高；蒜农就硬是出现惜售侥幸心理的一种怪现象。这种抢晒鲜蒜和蒜农惜售的情绪蔓延到了各个大蒜主产区。
今年受种植面积减少和病虫害及寒冷天气影响，造成今年大蒜的产量减产。既然新蒜产量减少，就提供给了炒蒜的储存商一个绝佳契机。他们会在蒜市的中后期的7月份月初出左右抬高价位，有可能会进入每斤四块到五块，引诱部分手里有货的晾晒商出手。同时，迅速抛售库里老蒜赚取丰厚的差价。随后，价格就会逐渐下滑。待到价格探到最低谷时储存商低价买进新蒜入库，等待来年再次如初技俩或换个花样玩法。总之，生意人就是趋利避害唯利是图的一类人。
真正的市场运作高手常常会搞一点点的小手段，释放出烟雾弹而且不动声色地达到自己的目标，而不会虚张声势动静较大。这就好比马基雅维利在《君主论》里讲的：凶猛如狮， 狡猾如狐。

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打虎这么慢何时打完