舌尖上的美味：如何用一天吃遍苏州美食？最强苏州美食攻略来袭！

活佛

《舌尖上的中国》有一期是专门讲述苏州的美食，首选同德兴的一碗细面。这碗面折射了苏州的人生百态，在苏州吃面，吃的是悠闲和情趣，吃的是苏州无法复刻的风情。

当然，除了苏氏面，最经典的美食还要属苏州乐六旅游保举的，这里美食遍地走，到处是食客！属于舌尖上不成多得的美味，教你如何用一天吃遍我大苏州，尽享饕餮盛宴！



1、哑巴生煎




临顿路边上非常非常有名的一家生煎，60多年的历史，号称苏州最好吃的生煎。

在这里吃一顿生煎，永远在排队！

一客8至生煎，脆脆的外皮，咬开一口鲜美的汤汁就爆出来啦~



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2、不雅观前街系列




不雅观前街位于苏州繁华的市中心，旧时是江南三大古商业街之一，作为一条主步行街，周围林立的各式各样的巷弄、店铺，和络绎不停的游客，象征了这片地域的繁华。



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百年老街上进驻了很多苏州本地老字号品牌，例如黄天源、采芝斋、三万昌等。里面有苏氏糕点、苏氏面点、鲜肉月饼等。



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不雅观前上不得不去的一条巷弄，是太监弄，这里是苏邦菜美食的天堂。很多老字号的面点都在这里！



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正宗苏式汤面汤色清澈，不见任何杂质，喷香扑鼻，咸淡适中。

面条和北方的手擀、刀削不一样，必然要机制的细面。盛入碗中时，还要整齐划一。



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苏州人吃面还有一些习惯性用语：“宽汤”，指要汤多面少，“紧汤”则反之；“重青”，指多放蒜叶，“免青”则不放蒜叶；“过桥”，就是用别的的盘子盛放，不浸于面中。

太监弄里还有一个百年老字号“得月楼”。它创建于明代嘉靖年间。整个建筑粉墙黛瓦古朴典雅，是典型的园林式一步一景建筑风格。



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得月楼盛产典型的苏邦菜，口味偏甜，尤以松鼠鳜鱼最出名。



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松鼠鳜鱼有个口诀：油炸尾巴翘、浇汁吱吱叫、味道啧啧妙……鱼身去骨，划上花刀，油炸后，浇上卤汁，甜酸适口，外酥里嫩，

苏邦菜代表还有响油鳝糊、清溜手剥虾仁等苏州大菜，每一道菜都能品出苏州的味道。



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3、平江路街区

平江路历史街区，已有2500多年历史，是苏州保留较完整的古街区。在平江路看小桥流水，

吃古城美食，逛文艺小店，假装本身是个文艺小青年。



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平江路与西边的不雅观前街仅一巷之隔，相较于不雅观前的繁华热闹，这里是截然不同的情景和古朴。

走在石板路上，不知不觉就放慢了脚步静静感受这里的淡雅韵味。街区留住了历史的旧貌，又不突兀的引进了新式店铺。



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4、山塘街

山塘街拥有千年历史，是唐代诗人白居易在苏州做官时主持修建的，清朝乾隆皇帝对七里山塘情有独宠，他御笔书写的“山塘寻胜”御碑亭至今保留完好。



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山塘街里风味小吃超级多，简直是吃货的天堂。生煎和面、肉骨、臭豆腐、卤猪头肉、糖粥……



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如果你喜欢热闹，就去山塘街的东南，也就是最靠阊门的一小段，这里被称为“山塘老街”，全长只有360米，但这一段店铺最为密集，汇集了各种小吃店。如果你喜欢安静，就去西北端，那里小桥流水，静谧舒服。

这一天逛吃逛吃下来，各色苏氏美味基本都吃遍！如果肚子还不够满足，那乐六旅游只能保举去李公堤吃大餐了！

量子元素、浅草料理、氚作（听名字就知道不好惹）……虽然很好吃，但是先提醒，很贵啊！钱包可能会哭TAT



苏州乐六旅游编纂

hutuchong

这次保举苏州人都不怎么吃

源馨

得月楼价格可不便宜，一般人根本吃不起

caiting

现在苏州老字号的味道都变了[捂脸][捂脸][捂脸]

cdbill

嘉靖年间有得月楼，笑的我肚子疼。

华丽转身

现在的不雅观前又贵又不好吃，骗骗慕名而来的游客的，谁去谁上当

wei8287

在电影《满意不满意》出来之前是没有得月楼的，电影里的得月楼是以“近水台”为原型的，意思是“近水楼台先得月”，后来开了“得月楼”，有好事人引经论据来论证得月楼开在“野芳浜”，彼“得月楼”好像不是此“得月楼”，阿谁有点像青楼。

sprite

说实话，真没觉得阿谁面好吃，没啥味