乡村中的美食，自给自足才是王道！

leoxie

比来忍不住又去翻看了一遍《舌尖上的中国》，里面各种的美食，满满都是诱惑力啊。以前听说过，如果想要了解一个城市，那一就要先了解它的美食，果不其然，里面的所有菜品都代表着每个地方的文化特色，就比如提起肉夹馍，我们首先想到的城市是西安一样。









并且，如果你仔细看的话就会发现，大多数的美食都是出自农村白叟之手，特别是在进行村宴或者是年夜饭的时候，虽然做的不会像外面酒店里的那样精致，但味道绝对是没话说！









就像在农村过年，大人们就会提前做好十二生肖形状的面食，每个地方都会有不同的特色，白叟们也都会各显神通，并且在老家过年的时候，最期待的就是吃年夜饭，因为家里人老早就开始准备，鸡鸭鱼肉样样齐全。









当然，最不能少的还是饺子。不外这个饺子跟平时包的可不太一样，一是因为里面是素馅，还有就是会在里面加入特殊的“料”。比如硬币、板栗、枣等，最受欢迎的就是硬币了，因为老话说吃出来的钱越多，来年就会发大财。不外，最重要的就是一家人围坐在一起的，特别是当打工的回到家乡，为的就是这顿充满爱意的团圆饭！









记得里面有一集是讲山西农村的美食，他们利用悬崖边的土地来进行种植玉米，成熟的时候，全家人都会一起行动起来。当玉米收回来之后，主妇们就会用它做一顿丰盛的午餐。









因为山西人可是制作面试天才，只要把谷物磨成粉，他们就可以做出来十几种不同的花样来。尤其是家里的白叟，一块面团在她们手里就像有了生命一样，不再那么的单调乏味。特别是一个个生动的枣花馍，正是代表了这座文化城。









当然，其它地方的肉菜也是能让人隔着屏幕流口水，尤其是在一些地方临近年关的时候，村里人都会将养了一年的猪或者鸡鸭鹅等进行宰杀，好准备过年的菜肴......

而这些，其实都有一个特点，都能表现村民自给自足的生活，本身种的粮食和养的家畜，最后都会做成一道道美食端上餐桌，这也就是为什么国家一直鼓励发展农业问题。

独自一人一一

本身动手，丰衣足食[灵光一闪]