去了趟新疆，才知道什么叫美食，羊头10元一个，羊蹄10元3个

wuyechangfeng

一直听说新疆的美食比力诱人，在电视上也看到过，尤其那羊肉串，流口水，对于一个喜欢吃肉的人来说，就喜欢这样的城市。这次跟着公司出差，终于有机会去新疆了。一进入这个城市，我似乎就闻到了肉味，并且是膻味，羊肉的味道。我们到了宾馆就赶紧把包放下出来找吃的，没看到传说中的羊肉串，倒是看到了这个羊肉摊。这里没有纯羊肉，全部是羊头和羊蹄，就这两样东西。不外很多人围在前面购买





看到这个大羊头还是有一点恐怖的，但是闻着卤肉的味道，口水马上就下来了。吃货是很难伪装的，不要再说山羊很可怜之类的话了，明人不说暗话，老板，这羊头怎么卖？10块钱一只，卤好的，这价格很感人啊。这么大的羊头只卖10块钱，我一个人估计都吃不完。说实在的，我们本地一直不吃猪头，羊头，牛头之类的肉，但是看到这样的美食，我还是很想尝一下的，买了一个，肉很烂，味道很正，非常鲜美，膻味也很轻，好吃





看着羊头旁边还摆放着一盘，老板说这是羊蹄子，纯正的新疆本地土羊，胶原蛋白含量非常高，吃几个第二天早上就会发现皮肤都变好了。虽然只是玩笑，但是看着这煮的很烂的羊蹄，想想那些黏糊糊的肉冻，我喜欢。怎么卖？10块钱3个，果断掏出10块钱，老板给挑了3只最大的，咬一口真的满嘴的胶原蛋白，谁吃谁知道。羊蹄，羊耳朵，小时候吃过一次，之后就再也没有吃过了，这次在新疆算是过足了瘾。





对于一个喜欢吃辣的人来说，这样的羊蹄应该更合适，看着红辣椒马上口水就下来了。虽说老板已经把羊蹄处理的很好了，膻味很轻，但和辣椒配合起来，会更加好吃，膻味更轻。之后的2天里吃遍了宾馆旁的小吃街，第一次来新疆，吃了这些东西，才知道什么是美食。新疆的肉确实好吃，对于喜欢吃肉的人来说，可以尝试一下。不知道大家对于新疆美食怎么看？