「商丘美食」当你吃过这些美食，才知道什么叫做相见恨晚（中篇）

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不管你是不是商丘人
或者来过商丘的，路过商丘的
都会被商丘的小吃所折服
下面小编带你去看下好吃不贵的
家里面都可以做出来的商丘吃货所熟悉的传统美食小吃







鸡爪麻花

鸡爪麻花因形似鸡爪而得名，是柘城县安平集名产，清朝雍正年间曾被列为贡品。原是王氏祖辈以此为业，传至王安平一辈时，因乏嗣无后，方传此技于好友周大江，至今周家已传四代100余年！





麻糖

麻糖是商丘县双八镇的传统特产。迄今已有200多年生产历史，以甜、香、松、脆四大特点而久负盛名。









景家麻片

是虞城县传统名产，为陈店集景姓人家祖传，现已传至七代子孙景连河之手。据《虞城县志》记载，景家麻片曾被清朝康熙皇帝列为贡品。









五香糟鱼

冉家五香糟鱼是夏邑县老城里冉献东祖传制作，距今已有200余年历史。 清乾隆年间列为贡品。









郭村烧鸡

郭村烧鸡是商丘传统名菜之一，距今已有300多年历史现炸现吃最能表现其香甜可口。特点是：香味扑鼻、色佳味美，肉质嫩白，形体完整、烂而不腻，回味悠长！









风味卤肘子

风味卤肘子，采用新鲜猪肘配以20多种宝贵药材卤制而成，因其色鲜、肉嫩、味美，堪称肉中一绝，在豫东一带享有盛誉。色泽金黄、五香纯正、清香不腻、咸淡适中，并具有护肤美容、强身健体、延年益寿之功效！









羊肉烩面

羊肉烩面是商丘著名的特色小吃，深受人们的喜爱。其汤，浓酽醇厚；面条，鲜香有韧劲；羊肉，鲜嫩酥烂。最关键的是熬汤，选用上好的羊肉同羊骨架加上各种香料文火长年熬制，熬制汤白肉烂。









房记水煎包

吃着那是外焦里嫩，开口露馅，上浓下焦，又酥又香，真是煎包中的极品！在薄薄的面片上包上46克肉馅，这样才口感最佳。









哨子汤

在商丘西边的宁陵，有一种哨子汤。原理依然如上，这货是豆粥跟啥汤的结合体，将小米磨成浆以后，配上鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬成的。








其实无论是商丘人去外地走亲访友
还是外地人来商丘的伴侣家做客
都会捎带或吃一些商丘本地的特产和小吃
这些特产和小吃，
在外地或者吃不到，或者做的不地道
因为只有在商丘这个地方
才能做出最正宗的口味










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