来合肥四大名点可以不吃，但不得不吃这些美食

_从零开始

许多人来到一个地方，不仅要看一方美景还要吃一方美食。今天小编给大家罗列一下合肥最正经的十大美食，如果来合肥不吃这些美食的话可就算白来合肥了！

三河米饺

很多人来到三河必吃的一道小吃就是三河米饺，三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉小米虾等及调料制成馅，成饺后用香油油炸而成。色泽金黄，外皮酥脆，内皮柔软。馅料鲜嫩可口，小虾米混着浓浓的汤汁流入口中，那滋味别提多好了。大家去合肥的话必然要尝一尝这道美食！





肥西老母鸡汤

合肥有句童谣“从肥东到肥西，买个老母鸡，放到河里洗一洗，除了骨头就是皮”。其实肥西的老母鸡是非常肥美的，一只好的老母鸡都养了三年以上，清炖是最好的方法，用瓦罐煲汤加一点盐就鲜美的不得了。不外大家来到合肥想吃到最正宗的老母鸡还是得去肥西老母鸡养殖园亲自挑选。





庐江米线

庐江米线别名庐江米粉，是安徽省合肥市庐江县传统小吃。庐江米线由优质籼米精制而成，具有色泽光润、柔韧滑爽、不竭条、不糊汤的特性，成型美不雅观。庐江米线有炒米线、汤米线、凉伴米线和油炸米线四种食用方法，风味各异，别具一格，余味悠长。小编最喜欢的还是麻辣牛肉米线，又麻又香又辣又鲜。食欲不佳的时候吃是最佳的选





巢湖小银鱼

巢湖小银鱼是巢湖特产，体形细长、洁白如银。春产银鱼称海条银鱼。冬产银鱼称枝头银鱼。巢湖银鱼鲜食最美，不消开膛洗理，用水洗净即可烹调。银鱼虽然很好吃但是不是什么时候都能吃到的，因为巢湖每一年都有封湖期，所以大家必然要抓住时机。





吴山贡鹅

吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。是一道非常有历史的名菜。





麻辣小龙虾

来到合肥怎么能不尝一尝合肥的麻辣小龙虾呢？合肥的小龙虾虽不及长沙的有名，但也风味独特，鲜香十足。





虾糊

虾糊本来起源于合肥巢湖岸边居民，是一道非常简单的菜肴，用盐米粉（合肥人称其为“扎敏”，具体哪两个字小编也不清楚）、整理干净的白虾盐等佐料放碗（瓦质土锅为佳）中拌均匀，米粉量以刚好包裹白虾为宜，放锅中蒸20分钟，取出后往蒸后的碗中加入开水或米汤，继续旺火蒸，至糊状。





石塘驴巴

素有“天上龙肉、地下驴肉”之誉的石塘“驴巴”，堪称饮誉华夏的一道名点。驴巴产自合肥肥东石塘镇，“驴巴”在合肥方言里就是“精巴巴的”，主要原料有驴肉、驴蹄筋、驴鞭。用多种中草药共同给卤制，口感精到，鲜美爽口。石塘驴巴现在利用发达的物流从新疆、内蒙、山东等地调运上等的生驴肉进行生产，大大提高了食品的安全、和专业性。对于广大食客来说这道名菜必然不成辜负。
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聊吧

我们这都是这么做的

董生

庐江人怎么没听说过庐江米线

黑玫瑰

虾糊真不是你说的那样做的

譊麗

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