安徽这些美食入选全国百强！咱淮南这道菜上榜！

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本年9月23日（农历秋分），我国将迎来首届“中国农民丰收节”。

在“中国农民丰收节”到来之际，农业农村部公布了“100个特色村庄”“100个乡村美食”“100个乡村文化活动”和“100个农产品品牌”名单。




咱大安徽有哪些地方入选了呢？
你家乡的美食、特产是否名列其中呢？
让我们一起来看看吧！

100个特色村庄（安徽）

滁州市凤阳县小溪河镇小岗村





芜湖市芜湖县六郎镇北陶村





亳州市谯城区十河镇大周村





宿州市砀山县良梨镇良梨村





100个乡村美食（安徽）

臭鳜鱼




徽式风味菜的代表作品，闻起来臭吃起来香。制作时要把新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃摆布的环境中，经六七天后，鱼体便发出似臭非臭气味，然后入油锅略煎，配以猪肉片、笋片，小火红烧至汤汁浓缩而成。刚端上桌闻起来味道有点怪，但吃起来浓郁鲜美，回味无穷，鳜鱼肉韧刺少，让人爱不释筷。

小龙虾




人气最旺的民间小吃，合肥曾获“中国淡水龙虾之都”称号，小龙虾是本地美食的一张名片，比力著名的有“龙虾一条街”宁国路。华灯初上，从人气饭馆到路边小摊，处处可以看到小龙虾“辣火朝天”的身影，吃着小龙虾把酒言欢的热闹场面，已成为合肥夜晚的一道亮丽风景。

淮南牛肉汤




安徽菜沿淮片的代表之一，是苏豫鲁皖沪一带家喻户晓的名小吃。淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色;有咸汤、甜汤之分。咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝;甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。
一品锅





“一品锅”是黄山人冬季常吃的一种火锅。用一只两耳大铁锅，将备好的材料分铺成若干层，最底层是萝卜丝、干角豆、笋衣、冬瓜、冬笋等，底层配料称为“垫锅”，“垫锅”之上，依次是肉、豆腐包、鸭子夹、肉圆、鸡块、野味等。已仲裁一个花样称为“一层楼”，楼数越多、层次越高越好。每层一次铺好后必需猛火烧，使全国滚沸几分钟，再用温火慢炖三四小时，并不时用勺将原汤从上而下浇入，以渗透其味。一品锅烧制得好，油而不腻、烂而不化、热而不烫、冷而不却，保持了色香味的完美结合。

100个乡村文化活动（安徽）

歙县昌溪乡红心村：舞草龙庆丰收





青阳县陵阳镇：富贵陵阳百家宴





合肥市包河区大圩镇：葡萄文化节




100个农产品品牌（安徽）

砀山酥梨




霍山石斛





滁 菊





六安瓜片





黄山毛峰





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（来源于淮南网）
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小叮

怎么没有烩面呢

飘铃

淮南土豆片，淮南豆腐脑