“碱性水”或是商家噱头

科少V

目前，市面上的功能水八门五花

“你来试下这只水的pH值，是碱性的（指PH值在7.0~8.5之间），碱性水对身体很有好处。”近日，在超市内的一名推销员，向过往的顾客派发pH试纸，测试他所销售的水的酸碱度。记者了解到，近期，弱碱性水被宣传得很热，很多老百姓受所谓的“碱性食物可以改变酸性体质”这一说法的影响，经常购买弱碱性水来喝。弱碱性水真的利于健康吗？有专家表示，这没有科学依据，多是商家噱头。

记者在区内多家超市走访时看到，天然矿泉水、山泉水、纯净水、矿物质水、蒸馏水等产品摆满了货架，这些品类水有的在瓶身标注pH值，如“pH值为7.25~7.8”“pH7.00~8.30”，“不含人工加入二氧化碳”等， pH值已经成为瓶装饮用水的一个重要卖点。并且有的市民就对pH值比力关注，深信了其健康功效。

记者在采访中发现，一些标注pH值呈弱碱性的水，如苏打水，价格往往卖得比普通水高出几倍，而进口水更是贵到了一瓶数十元的高价。一国外品牌宣称水源为高海拔的雪山水不仅矿物质含量高，并且是天然弱碱性水，一瓶350毫升价格为5元。

除了瓶装饮用水，很多功能性净水设备和饮水机也吸引了不少消费者，比如碱性生态饮水机、弱碱性能量制水机、碱性离子饮水机……这些产品都主打弱碱性水概念。

在某品牌饮水机的网店里，销售产品号称能流出酸、碱两种不同的水，在产品说明中声称碱性水具有清道夫、平衡仪、保健师三大神奇功能。在微信上，“电解水机”的概念也在渐渐走红：使用电解制水机，直接打开水龙头便可喝到健康的碱性水。

弱碱性水真的利于健康吗？“目前没有任何科学研究支持，弱碱性水会有助于人体健康。”对此，不少专家表示，按照我国的饮用水质量标准要求，pH值在6.5到8.5之间的饮用水都是安全的。人体酸碱平衡不会随便改变，不会因为酸性物质过多了变成酸性，也不会因为碱性物质过多就变成碱性。

记者了解到，世界卫生组织认为饮用水的pH值对人体健康无影响，因此在饮用水水质标准中没有具体pH指标，仅是说明低pH值有腐蚀作用，高pH值有肥皂味，影响味觉。在美国EPA（环境庇护署）饮用水水质标准中：一级水，没有pH值指标；二级水（生活饮用水也叫自来水）pH值为6.5~8.5。欧盟（EC）饮用水水质标准pH值为6.5~9.5。对瓶装或桶装的净水，要求pH最小值应降至4~5。日本饮用水水质标准pH值为5.8—8.6。而中国GB8537—2008《饮用天然矿泉水》标准没有pH指标，GB5749—2006《生活饮用水卫生标准》规定pH值为6.5—8.5，GB17323—2006《瓶装饮用纯净水》的pH值为5.0~7.0。

（简锦仪 文/图）