教你做超好吃测网红美食——蟹肉煲，有蟹有肉超满足，中秋必备

yuezhibin

蟹肉煲一直心心念着去吃，可是和爱人没有从叠的假期，拖拖拖…索性买了食材，那就本身动手丰衣足食吧！





用料

梭子蟹适量虾适量鸡手适量土豆1个洋葱1个小米椒3个葱段3片姜3片郫县豆瓣酱2勺蒜5瓣酱油2勺蚝油2勺冰糖2块淀粉适量食用油适量水适量

蟹肉煲的做法

食材准备出来，这里所说的适量是因为做的多少不一样。





油热后加入洋葱，葱段，姜、蒜、小米椒，郫县豆瓣酱，炒出红油。





加入鸡手，翻炒均匀后加入水，超过鸡手就可以。炖30分钟。





30分钟后加入事先准备的土豆。继续炖10分钟。





10分钟后加入虾、蚝油，冰糖，酱油。





事先准备好的蟹子，沾好淀粉用油炸一下。如图





在把蟹子一起放入锅内，翻炒。炖10分钟后将汤汁收一收，撒上香菜末，和小米椒即可出锅，鲜香的蟹肉煲就做好了。开动吧！





开动吧！





小贴士

1、这里所给出的时间是按照我家里煤气的火力所写的，大家做的时候，依照本身的实际情况。

2、土豆可以事先煎一下，避免炖入锅内变烂。

3、炸蟹的时候淀粉要裹紧暗语，避免油四溅。

4、汤不要多，收收汁这样味道都在菜里，特别美味。

5、重要的事情说三遍！大家做好了记得交作业、交作业、交作业哦！