跟着美食去旅行｜能让你得焦虑症的美食才是真的好吃！

灬执手写童话灬

你们如果说美景是一个城市的外表，那小编想说美食就是一个城市的灵魂。
其实，每个人每天都有一半的时间，都在用来思考阿谁关于生命的终极问题-----
这绝对是一个难题！
／今天要吃什么／






思考关于“吃什么”的话题，耗费了不少脑细胞。与其在办公室里纠结，不如跟着美食去旅行，去寻找能让你得焦虑症的美食！










“ 饕餮狮城
SINGAPORE
”
辣椒螃蟹
▼








因新加坡地处热带，为了消解暑热，本地人喜食麻辣，其中辣椒螃蟹首屈一指，堪称“国菜”！将大螃蟹整个切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。入口之后，那种茄汁的微甜、辣椒的冲香、蟹肉的鲜嫩统统涌入口腔，味蕾得到多层次的满足，绝对让你一见钟情地大呼热爱。
海南鸡饭
▼








源自海南的海南鸡饭在新加坡被发扬光大。这道菜类似白斩鸡的做法，使肉质鲜嫩多汁、入口爽滑，保留鸡肉独有的鲜味，搭配黑酱油、姜蓉和辣酱，每一种酱料都让稍带嚼劲的鸡肉在唇齿间留下美味享受。能够在新加坡吃到海南鸡饭，真是“天下佳肴无觅处，不辞常作狮城人”了。
叻沙
▼








试过新加坡地道的叻沙之后，你必定会对这种霸道滋味流连忘返。用鱼汤与香料熬制出的酸辣味的浓汤做汤底，用虾米、椰奶入味，再浇上鲜蛤、虾和鱼饼等配料。一碗颜色亮丽的香辣浓汤摆在你眼前，入口之后刺激的辣椒、浓郁的椰香、醇厚的咖喱组成丰富的层次感刺激你的味蕾，你必然会着迷的一口接一口地吃下去。
肉骨茶
▼








肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海表里。用新鲜带肉的骨配合当归，川芎等十多种中药加入各种佐料熬成的一道药膳。这是新加坡人最大众的早餐和夜宵。当你入座茶店，一大碗排骨鲜汤配上一碟饭上桌，怕是能吃得酣畅淋漓，神清气爽。






新加坡旅行
马上订
“ 百味槟城
PENANG
”
沙爹
▼








到马来西亚朝圣东南亚“沙爹文化”，正逐渐成为标准吃货们追求的新潮流。其实沙爹就是将腌好的牛肉、羊肉、鸡肉串成串加以炭烤后，配上由花生酱、椰酱、虾膏熬制而成的沙爹酱一同入口，酱料香醇无比，吃了令人十分眷恋。
娘惹菜
▼








所谓“娘惹”，是指随郑和下西洋中国人和马来西亚人通婚的女性后代，她们平时做的菜就叫“娘惹菜”，一般都杯碟装饰精巧、菜品颜色艳丽，娘惹美食也是浪漫丰富的娘惹文化的代表。奇妙的将甜酸、辛香、微辣等多种丰富风味融合在一道菜中，带着悠久历史文化的娘惹菜正是用本身独特的风格征服了各位严格吃货的味蕾。
煎蕊
▼








马来西亚是一个没有冬天的地方，而我们要做的就是大冬天一起去马来西亚吃最畅销的冰品美食—煎蕊。其主要成分除了冰，就是一种由班兰叶汁制成晶莹剔透的绿色细条，有浓浓的青草味，放入少许菠萝蜜碎片和荔枝肉，浇入浓郁的椰子奶。当冰霜稍稍融化，一丝丝清透的绿意，浮现在焦黄的黑糖、奶白的椰浆之上，诱人的色泽一扫槟城骄阳！
椰浆饭
▼








这道菜的做法是将饭浸泡在浓椰浆里后再把米饭淋上混有椰浆的参峇酱拿去蒸。在蒸煮过程中把打了个结的班兰叶、黄姜、香茅等香料放入饭里，以增加它的香味。吃椰浆饭的同时，如果再配上黄瓜切片、小江鱼仔、烤过的花生和空心菜就十分完美了。






槟城旅行
马上订
“ 普吉风味
PHUKET”
冬阴功汤
▼








这绝对是一碗可以让你在身心低迷，吃饭如嚼蜡的时候，眼前一亮的暖心靓汤。虾蟹蛤蜊的鲜美至极，浓郁的冬阴功酱，配合着柠檬香草、青柠叶和南姜的提味，使汤味更显香浓。一碗红红的冬阴功还没走近就香味入鼻，鲜香酸辣打动味蕾，汤入胃底，全身开始发热，表情也随之明朗。吃完再看世界，眼前都仿佛更明亮。
咖喱炒蟹
▼








咖喱可谓是东南亚风味的代表，咖喱炒蟹使用新鲜肥美的螃蟹配上浓浓的咖喱一起熬炒。黄金的色泽、咖喱的咸香辣、椰奶的醇甜、香茅和青柠的清香立刻占领你的口腔，鲜美的海蟹配合着醇厚的咖喱香味，再没有比这更令人雀跃的味蕾享受了。
芒果糯米饭
▼








泰国料理的特色就是利用各种调味料来丰富料理的口感层次，而芒果糯米饭也是这个路数，巧妙地运用椰汁、椰丝来增加风味，甚至还会加些盐来制造味觉的冲突，产生咸甜的味蕾挑战。芒果香甜，椰浆顺滑，糯米Q弹…… 简单的组合，清新的卖相，已经稳赚一大票吃货的芳心，忍不住说道：老板，再来一碗芒果糯米饭！
青木瓜沙拉
▼








当夜幕降临，到普吉岛的夜市上去寻觅美食绝对不会错。各式各样的肉类与蔬菜，煎炸烤煮无所不能。在夜市上如若能找到红遍泰国大街小巷的青木瓜沙拉时，你必然不要错过。沙拉入口辣、酸、咸和甜的完美混合，带着一种不能自休的鲜味。






普吉岛旅行
马上订
“ 巴厘岛特色
BALI”
烤乳猪
▼














烤乳猪是巴厘岛名菜，整只乳猪填满香料，架在火上烤到皮脆肉嫩，全身金黄油亮，香气四溢，配上米饭吃。巴厘岛街头有不少卖烤猪饭的小店，总是挤满本地人。
脏鸭餐
▼








脏鸭餐可以说是一道每位到巴厘岛旅游的游客必要品尝的特色餐，全巴厘岛的脏鸭餐，属乌布的最出名，脏鸭由香料腌制了36小时后再油煎制成的。据说此道餐起名为脏鸭的依据有二，一是鸭子散养在巴厘岛有名的水稻田里，吃野外小虫小鱼，常常搞得浑身泥巴；二是鸭子在烹制过程中，经过油炸、烧烤，表皮看起来颜色重重的，所以被称为“脏鸭”。
巴东牛肉
▼
这同样是极负盛名的一道。还曾经在CNN投票评选的World’s 50 most delicious foods中排名第一。随后便流传于马来和新加坡，泰国，菲律宾，文莱等，甚至澳洲，欧洲和美国，成为最有代表性的东南亚菜肴。 是用牛肉加椰奶，十余种香料，慢火炖几个小时，直到肉质嫩滑，酱汁入味为止，入口香浓，口感微辣。












巴厘岛旅行
马上订


小吃货们~看完盘点是不是已经压抑不住内心对于一趟东南亚海岛之旅的狂热了？
来Wegogo开启一次充满热情风情的东南亚美食饕餮之旅吧！
让美食焦虑一扫而空！
<div class="pgc-img">