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标题: 这3道常在餐桌上的美食，你们都吃过吗？看完的里面保藏 [打印本页]

作者: 8000 时间: 2018-11-22 11:32
标题: 这3道常在餐桌上的美食，你们都吃过吗？看完的里面保藏
天气越凉就会越想和爸爸妈妈在一起，天气凉了，就没有那么多的事情。就会有很多时间来做饭啦！这3道常在餐桌上的美食，你们都吃过吗？看完的立马保藏，送给大家四川餐桌上的这3道美食，满满的回忆妈妈的味道。有一天我也会成为妈妈，希望我也可以给我的孩子留下幸福的味道！

— —麻辣回锅肉 — —

食材：五花肉 500克蒜苗姜末蒜末红椒葱花椒料酒酱油豆瓣酱豆鼓白糖适量

做法：1. 锅中加清水煮出血沫捞出2.另起锅加入花椒姜片大葱段烧开后加入五花肉煮至 7成熟捞出洗净 2.五花肉凉干切成片蒜苗斜切成段辣椒切成小方块 3.锅中发热油放入五花肉炒至两面焦黄 4.另起锅下入蒜末姜末爆香下入豆瓣酱炒出红油 5. 加入刚刚炒好的五花肉加入酱油调色加点白糖 6.下入蒜苗红椒炒至熟调味出锅即可

— —爆炒肥肠 — —

食材：肥肠 400克干辣椒葱姜花椒盐生抽鸡精香油青椒红椒适量

做法：1. 将肥肠洗干净多洗几遍切成小段葱姜蒜切成末辣椒切成段 2.取一小碗把肥肠料酒姜盐淀粉依次放入搅拌均匀腌制15分钟 3.锅中烧热油放入花椒倒入刚刚腌制的好的肥肠爆炒 4.加入干辣椒姜末蒜末 5. 加入青红辣椒继续翻炒加入盐生抽翻炒均匀6.加入少许鸡精淋上香油装盘出锅

— —麻婆豆腐 — —

食材：豆腐 400克葱姜花椒豆瓣酱淀粉盐黑胡椒适量

做法： 1.豆腐切块葱姜切沫用开水把豆腐块浸泡10分钟 2.锅中倒入油烧热放入葱姜末炒香 3.放入花椒 2勺豆瓣酱翻炒均匀出红油 4. 倒入豆腐块轻轻把酱汁均匀到每块豆腐上 5. 加入小碗开水，大火煮6.取一个小碗放入淀粉清水做勾芡的汁淀粉：水 1：2 搅拌均匀无颗粒 7. 锅中加入盐胡椒粉倒入刚刚勾芡的汁轻轻拌匀大火收汁（收到汤汁浓稠）捞出装盘即可

以上的三种学会了吗，不知道你心中最深的味道是什么呢，留言告诉大家吧！

作者: 梦女孩 时间: 2018-11-22 11:33
这3道菜你们有吃过吗？

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