舌尖海南，吃货天下，吃过以下八种美食以上的算你半个美食家！

佐艾

说起海南的各色美食，那是数不胜数，从主食、副餐、到小吃零食、水果都具有与其他地域不同特色的特点，光一两天是品尝不完的。下面给伴侣们介绍比力有海南特色的、有代表性的海海南美食，跟随白头翁一起来看看吧！

辣汤饭

辣汤饭，可以说是海口的一种“草根美食”。根植于骑楼老街，是老街里比力知名的老味道。汇聚于百年老街水巷口里，一条街进去都是挨着一家家的开。这条街也被本地人，称之为“辣汤饭一条街”。一根腊肠，一块煎蛋，一碗辣汤配一碗饭，这就是辣汤饭。每到饭点，就高朋满座。



辣汤饭

2.苗族三色饭
海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节日性，在“三月三”(黎、苗族人民传统喜庆节日)期间遍及制作和食用，五指山市，旅游山庄制作有售。极具苗族风味色彩。黄、黑、红3种天然颜色相映成趣，有药味甘香，饭团甜滑，形态美不雅观。


苗族三色饭

3.石山壅羊
海口市秀英区农业技术办事中心石山壅羊为目前保持海南黑山羊最原始的母本，是黑山羊较为珍稀物种之一。因其习惯在火山爆发后形成的风化土地区的岩岭沟壑中，采食该地区未受污染的1000多种稀灌木和石生草丛以及800多种可以入药的野生中草药，饮用流露于山间的火山岩矿泉水，而这些灌木树叶和泉水含有丰富地对人体健康有益的微量元素和矿物质，因此石山壅羊与别处的羊不同，天生野性，“吃的是中草药，喝的是矿泉水，拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液”，吸天地之精华，具有绿色、生态、健康、营养的特点，常吃此羊对身体有很好的保健滋补作用。石山壅羊之美味，是海南著名美食之一，天下闻名。此羊吃来不膻不腻，非常可口，倍受游人欢迎。今马鞍岭脚下，火山酒家以经营石山壅羊而闻名遐迩。


石山壅羊

4.五指山鳗鲡
　五指山鳗鲡是海南省五指山市的特产。鳗鲡又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。鳗鲡肉质肥细嫩，味道鲜美，营养价值很高，蛋白质含量26.7％，脂肪30.8％，维生素A含量尤其丰富，磷、钙、铁等元素的含量也很高。


　五指山鳗鲡

5.黎家竹筒饭
海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。黎族民同，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制。现经烹调师在传统基础上改进提高，使之摆上宴席餐桌，声誉甚高，成为海南著名风味美食。竹节青翠，米饭酱黄，香气飘逸，柔韧透口。吃时，饮一口黎家“山兰酒”，咬一小口竹简饭，慢品细嚼，趣味盎然。


黎族竹筒饭

6.千孔糕
海南小吃千孔糕是“中华名小吃”之一，因表面有很多细细的小孔而得名。千孔糕味道香浓，其中加入了热带草本植物板兰叶及香茅、黄姜、椰子汁、鲜蛋液等，令人望而生津。尝一口，香甜滑爽，回味无穷，若再喝一口兴隆咖啡，整个身心都被会香气占领，令人飘然欲仙。


千孔糕

7.牛尾煲
牛尾煲是海南民间美食之一，与斋菜煲齐名，一荤一素。制作主料：大骨熬制的高汤、牛尾牛鞭、原糖、姜片、黄豆、白萝卜、枸杞、杜仲、党参、玉竹、味精、盐、什锦酱。


牛尾煲

8.海南煎粽
海南地方风味小吃，流行于海（口）府（城）地区，与普通粽子不同之处在于：一是不消粽叶包裹；二是先蒸热糯米后入配料调勾而煎之故不受节令限制，可长年制作与食用。色泽金黄，外焦内嫩，香滑可口，耐人寻味。


海南煎粽

9.糟粕醋
糟粕醋是海南省文昌市铺前镇的一种汉族传统小吃，采用民间酿酒过程中产生的酒糟发酵产生的酸醋作为汤料，外加蔬菜（如石葱）、海菜、动物内脏（如牛腩）、脆骨、蟹籽、蚵类等做成的一种小吃。辅料配以辣椒、糖、味精、蒜末等。味道微辣酸甜可口，可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。


糟粕醋

10.黄流老鸭

黄流老鸭是海南名菜中的后起之秀，源于上世纪80年代中期乐东黄流镇。当时一对夫妇在镇上开家老鸭店，由于选料精细，做法独特，老鸭肉纯而不腻，深受本地食客欢迎。因此到90年代，黄流老鸭店已开始风靡全岛。黄流老鸭最大特点表现在“老”字上。所选的鸭子，必需是下过蛋的一年以上的老鸭子。一般有两种吃法，即白斩和干煸。



乐东黄流老鸭

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cdbill

还有海南椰子鸡，海南鸡饭，海南羊庄。这才是海南硬菜。

weijw2000

十多年前去黄流，老鸭特有嚼劲，；现在，呵呵

axiao

最好吃的是黑猪精肉，菜场24一斤，买里脊

华丽转身

普通话叫荞头

郝爱君儿

文昌鸡

517318447

一般人吃不起

8346172555

不错

517318447

好吃

我家癫丫头

海口哪里有好吃的牛尾煲？？