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背不住,贵阳冬天这5种美食的诱惑最受不了
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作者:
杀死拖鞋
时间:
2018-12-2 14:54
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背不住,贵阳冬天这5种美食的诱惑最受不了
一、火锅
天气一冷就想和亲朋好友们围在炉子旁吃一顿热气腾腾的火锅。
胃暖,心也暖。
豆米火锅
一锅浓浓的豆米火锅,它足够家常、足够美味,你值得拥有
酸汤鱼火锅
入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。贵州的酸汤是糟辣椒结合番茄、白醋、柠檬酸等做成的,鲜美的汤底配上新鲜的鱼肉,再加上一些新鲜蔬菜,味道实在是棒极了!
二、糯米饭
糯米包上香肠,蛋皮,脆哨,油辣椒(也有素辣椒水的)塑料袋一裹,就成一了个饭团。
冬天将一个热乎乎的糯米饭捏在手心里,幸福感油然而生。
是学生党和上班族早餐的不贰选择!
三、肠旺面
肠旺面在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。
四、牛肉粉/羊肉粉
冬天,一大早起来,吃一碗肉香四溢、还冒着热气的牛羊肉粉,出一身汗,顿时精神奕奕。
一碗上品牛羊肉粉的精髓, 就在于那一碗汤。因为粉都是一样的米粉,但要吃出一碗牛肉粉的好坏来,就要靠那锅肉汤了。
汤鲜,粉就鲜,汤浓,粉就香。
五、油炸粑
油炸粑,原料可以是简单大米、糯米、黄豆。所有油炸粑都能够立即食用,但由于其用料的多少导致其口感不同,故又开发出很多新的吃法,可以将很多的材料裹进粑粑内煎炸,如粉丝,豆沙,韭菜等。
冬天吃上一个刚出锅的油炸粑,一口咬下去,油炸粑里面馅的香味随之溢出,浓浓的贵阳味道!
这五种冬天绝对不能放过的贵阳美食
看的卤人皆知都“背不住”了
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以上部分图文来自网络整理编纂
贵州人无论是商务还是家人游玩,别忘了带上家乡特色卤味卤人皆知
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