入冬后，记得多给孩子吃这菜，营养解馋，孩子三天两头点名吃

Thais

豆皮和金针菇都是低脂高纤维的食物，把这两样食物结合在一起做成的家常菜，不仅健康并且营养！煮好后的豆皮和金针菇完全吸收了烧汁的味道，非常的好吃，并且也算是颜值高的一道素菜。1.首先把买回来的金针菇去除根部。



然后把金针菇撕成小朵，洗净后控干水份，留着备用。



将油豆皮用温水泡软后，用刀裁成宽度大概是金针菇长度一半的长条备用；



取一份裁好的油豆皮，放上适量的金针菇；从下往上卷起来，尽量卷的紧些；用牙签固定。然后焯水3分钟捞出，控干水分。



准备葱，姜，蒜，辣椒，里面加入盐，鸡精，生抽、蚝油、白糖。



把调好的汁倒在金针菇上面，腌制20分钟。



锅内多加油，油烧至9成热倒在金针菇上面烹出香味。