年味十足的中式面点 香酥芝麻南瓜饼

默子

香煎南瓜饼，表皮更加酥脆，越吃越香。

By Ms哒哒哒

用料

白砂糖 不喜欢甜的可以不放

做法步骤




1、准备好需要的食材



2、老南瓜削去外皮，切成小方块，也可以切成薄片，看个人爱好，切的越小越容易蒸熟



3、蒸锅中加入适量的水，放上南瓜，大火烧开后改小火，继续蒸10分钟摆布 （具体的时间和南瓜块的大小有关，蒸到用筷子能轻松的夹断南瓜就可以了） 蒸好的南瓜中锅中取出来，如果盘子里能明显看到到水分的话，把盘子倾斜，倒入多余的水分



4、把南瓜倒入大碗中，用勺子压成南瓜泥。水分太多的话，加入的糯米粉会多，做出来的饼南瓜味不够香浓



5、往南瓜泥中加入适量的糯米粉、奶粉，奶粉大概就20克摆布，提香



6、糯米粉建议少量多次加入，最后揉到面团不沾手，就可以了



7、白芝麻倒在盘子里，南瓜面团揉成一个个大小尽量一样的圆形面团，放在芝麻上，用手掌轻轻摁压，两面均匀的沾上白芝麻



8、热锅下油，油热后放入南瓜饼胚，小火加热，不要急着去翻动，每个饼胚中间要留必然的空隙，避免沾在一起 大概2分钟后，煎到浅黄色时，翻面，煎另一面，记住全程都要小火加热，直到把南瓜饼煎熟



9、煎好后，关火起锅，在盘子里可以垫上一层吸油纸，吸去多余的油脂，这样南瓜饼吃起来更香不油腻~

----------

豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；

100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。
<div class="tt-applet-card" data-content='{"schema":"sslocal://microapp?app_id=tt7f6e09d3e044c6ae&start_page=pages%2Findex%2Findex%3Fgid%3D6645328741369119246%26mid%3D3371234795","orientation":"0","min_jssdk":"1.0.0","app_id":"tt7f6e09d3e044c6ae","summary":"进入小程序了解详情","state":"1","icon":"https://sf3-ttcdn-tos.pstatp.com/img/developer/app/tt7f6e09d3e044c6ae/iconb7eae~144x144.jpeg","type":"1","name":"豆果美食","cover_img":""}'>