荷兰豆跟这菜天生一对，隔三差五吃一次，清肠消炎，冬天要多吃

三农

不知道有没有小伙伴喜欢吃荷兰豆？小编就非常爱吃，荷兰豆又称荷仁豆、剪豆，属豆科豌豆属。以食用嫩荚为主，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。所以说荷兰豆跟它“天生一对”，隔三差五吃一次，清肠消炎，冬天要多吃。

荷兰豆外不雅观就绿绿的，吃起来很清爽，荷兰豆跟香肠绝对一配，再加入黑木耳，营养价值非常高，小编从前就又胃病，记得是吃了大概有半年摆布，胃病就不犯了，我的胃病就是肠胃不好，但是也很好，但现在胃都很好，在冬天大家大油大肉，快吃一吃这个吧。

香肠炒荷兰豆






By 杰米田园

配料：

香肠 100克、荷兰豆 200克、花生油 10毫升、精盐 2克、蒜 10克、黑木耳 20克

烹饪步骤：

1.木耳用冷水泡发





2.荷兰豆摘洗干净，入煮锅焯水后，捞出沥干水





3.泡发好的木耳，入煮锅焯水后，捞出沥干水





4.大蒜去皮切成片





5.香肠切成片





6.起油锅，蒜片入锅煸香后荷兰豆入锅炒





7.木耳入锅炒





8.香肠入锅炒





9.加盐炒关火，炒均匀即可盛出享用





烹饪小贴士：

1、在荷兰豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。

2、荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

3、提高机体免疫力：提高机体的抗病能力和康复能力。

4、防癌抗癌：防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

5、抗菌消炎：具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

6、利肠通便：可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

请问你学会这道香肠炒荷兰豆了吗？

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