山村最简婚宴，300人一个菜锅碗自带，一场婚礼“只赚不赔”

Martin. · 发表于 2019-2-18 19:09:35

在河南一些村庄，新人结婚的时候是不设酒宴的，他们会用大锅饭招待宾客，一口直径一米的大锅可以供300名摆布的宾客用餐，热闹不凡，亲朋好友都会一起来祝贺新人。

大锅烩菜里主要有猪肉、丸子、白菜、豆腐、土豆、蒜薹等十几种原材料，都是很常见的食材，但如果想要做的美味就是件不容易的事情了。

掌勺的手艺都是在村里大家公认最棒的，他们做大锅菜的时间最少都有三十年摆布。

婚礼刚结束，这口大锅前瞬间就被等待吃饭的人们给包抄了，人们纷纷拿着碗围到锅前，两个厨师这时就是最为忙碌的人，他们用马勺别离给人们盛饭。

本地的人们，早已吃惯了这热腾腾的大锅烩菜，如果哪一家结婚不准备大锅菜，会感觉这家人招待的不周到。这位宾客把自家做饭的锅都端来了，盛了满满一大锅，估计是端回去准备一家人一起食用。

盛好饭的人们就直接站在门口吃了起来，这条小巷内，到处都可以看到端着碗吃饭的人。人们并没有因为这样简单的饭菜，而感到主人对本身有所慢待，都是吃的津津有味，站在那里和别人有说有笑。

不到十分钟的时间，这口大锅内的菜就被食客们给抢光了，厨师们这时发现，本来可以满足300来人的饭菜，根本就不够，还有很多人没有吃到嘴里饭呢。在农村这样办婚礼是最节俭的，往往是“只赚不赔”。