爽口开胃又解腻的7道家常菜，清理肠胃助消化，越吃越苗条

四叶草精灵

爽口开胃又解腻的7道家常菜，清理肠胃助消化，越吃越苗条【番茄肥牛汤】热锅热油，下姜蒜末爆香，放入切碎的番茄丁，小火翻炒出番茄汁，加入一大碗温水煮开，加入2汤勺番茄酱，1汤勺蚝油，1小勺盐，少许白糖，然后加入洗干净的金针菇煮开后煮2分钟，接着加入肥牛卷，煮至牛肉全部变色就熟了，最后加入一把香菜碎，搅拌均匀出锅即可。



【苦瓜炒肉片】五花肉切片后加料酒，盐，胡椒粉，干淀粉，拌匀腌15分钟，苦瓜切成片焯一下水，热锅少油，先把肉片滑炒一下盛出，爆香姜蒜后把苦瓜片炒一下，然后加入肉片，加生抽，剁椒，白糖，白醋调味，大火快速翻炒均匀，出锅装盘。



【芹菜炒土豆丝】热锅少油，加一大勺豆瓣酱炒出香味，倒入土豆丝翻炒3-5分钟，再加入芹菜段和胡萝卜丝翻炒均匀，加生抽，白糖，翻炒均匀出锅。



【金针菇炒蛋】金针菇洗干净切成小段，青红椒少许切小段，热锅少油爆香葱姜，把金针菇和青红椒放入炒软，三个鸡蛋搅成蛋液倒入，等蛋液稍凝结后跟金针菇一起翻炒成小块，加少许盐调味，最后加入小葱段，翻炒均匀出锅。



【菠菜拌粉丝】菠菜洗干净焯一下水，过凉后控干水分切成段，粉丝泡发后焯水，菠菜和粉丝放入一个大碗，加入蒜末，生抽，香醋，白糖，蒜蓉辣酱，剁椒，搅拌均匀即可。



【茄汁鸡片】番茄去皮切滚刀块，鸡胸肉切薄片洗干净，加盐，胡椒粉，淀粉，拌匀腌20分钟，番茄酱，蚝油，盐，白糖兑入半碗温水调成番茄酱汁，热锅少油先把鸡肉片滑炒一下后盛出，就着底油爆香姜蒜末，然后下番茄翻炒出汤汁，倒入番茄酱汁煮至汤汁粘稠，倒入鸡肉片，翻炒均匀，撒上葱花炒匀出锅。



【糖渍番茄】番茄要选又大又熟的那种，洗干净带皮切成薄片，盘子上铺上一层番茄片上面薄薄撒上一层白糖，再铺一层番茄片再撒上白糖，放置10分钟摆布等白糖融化即可，酸甜爽口，又当水果又当菜。如果是夏天放冰箱冷藏一下口感更佳。

zhang，柠檬

转发了