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用正确姿势吃普通美食,感受超过大餐,看高段位吃货怎么操作

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xxl2011 发表于 2019-2-19 20:02:44 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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xxl2011
2019-2-19 20:02:44 3380 0 看楼主
“吃乃人生最高追求”这句话可真是每个吃货的心声,当然也包罗小编本身。人生在世,“吃喝”二字,没有什么懊恼是一盘小龙虾解决不了的,如果有的话,那就两盘!



没有什么懊恼是一盘小龙虾解决不了的,如果有的话,那就两盘!

随着生活水准逐渐提高,我们身边的各类美食越来越多,琳琅满目。对绝大多数人来说,温饱问题早已成为过去,人的一生,是离不开吃的。很多人喜欢吃,热爱吃,掌握烹饪技术,探讨美食原理,但有的时候,最普通的食材,也需要正确的姿势才能发挥它的极致,让我们有极致的美食体验,有时感受甚至能超过一顿大餐。下面小编就为大家总结了一些吃最普通食物的正确姿势。



最普通的食材,也需要正确的姿势才能发挥它的极致,让我们有极致的美食体验,有时感受甚至能超过一顿大餐

白开水要刚好烫嘴的温度,但是又不会真烫到人,而是微微感受到滚过噪子的温度。最好是用力喝到满口,让烫嘴的开水轻轻烫到整个口腔。这样最普通的白开水,才能带来最大的满足感

玻璃瓶装的可乐(现在已经不是很常见,但很多小食店还是可以买到),冻到正好出现柔柔软软冰粒的时刻。上上下下都悬浮着那种冰粒,不管是大口还是小口都可以吃到它,每喝进一口,都要像可乐广告里一样,痛快的“哈”一声,这感觉简直就是梦幻可乐。



薯条刚出锅,热热的,外表脆脆的,还有一点明显的细盐粒在外面,里面是软的,最好是拿硬且热的薯条刮甜筒冰淇淋吃。一截一截咬下去,每一口都吃到盐、脆热的外皮、烫嘴的柔嫩土豆肉,还有又甜又凉又奶的冰淇淋,这样就可以冷热、甜咸、硬软一口吃到。

鸭脖子用手撕着一条条吃,是最好吃的。吃完可以撕的肉以后,再把骨头一节节分开,仔细吃缝里面的肉,啃到只剩骨头,最后一口吃骨头上的软骨才最美。吃鸭脖子应该持续地吃下去,以免要洗手擦手,由于麻烦而扫兴。我曾经独自连续两小时不动弹地吃鸭脖子,半夜躲在本身家中厨房,坐在一张小板凳上,完后舔一舔手指上的鸭油,看着慢慢一垃圾桶的骨头,心满意足。



橘子不要剥皮,横着切,然后一瓣一瓣捞出来吃,好像会更甜。并且因为横着切,橘子的横剖面娇艳欲滴,散发着水果清香,色香味里面,就多了色香两层,会变得更美妙。并且剥橘子皮会溅满手橘子皮的汁,很麻烦,横切着吃就不会了。橘子还可以一辦一瓣分开放在桌子上晾干,如果有暖气的话,放在暖气片上更有趣。皮就变脆了,橘子的水分也略少了一点,把它剥掉,翻开,只吃肉,更甜,又很好玩。

热馒头应该撕开夹红烧肉和油条。但只是把红烧肉和油条整个放进去是不够的,应该把它们别离剪成丁,然后把馒头分成至少三层,很整齐地摆进去。这样,当你一口咬下去时,才不会因为肉或者油条一下没咬断而扫兴。

遇到好吃的汤面,面不需要盛的太多,但是要把汤喝光,满足感特别强。最喜欢的面,就是清水煮挂面,里面卧一整个蛋,一片青菜。放一丁点猪油下去,青菜和鸡蛋的香味就都在面汤里,再放一点盐,鲜得烫心。生病的时候,吃不到这碗面就好不了。所以我常觉得半死不活的,每次生病都没好全乎,心里剩一角装着乡愁。



煮白米粥的话,半筒米、一碗水的比例正好。几碗水就是几碗粥。煮粥分量不合适可是很麻烦的。盛到碗里稍晾半晌,但是要注意不要让它表面结出米皮。因为粥太烫令人生气,凉了也叫人悲痛。在等粥凉的时间里,要专心且虔诚。欣赏它,再加上几粒小咸菜,渐渐成为最好吃的粥。

西瓜就不一样。最好的吃法是把籽剔得差不多,然后一大口咬下去,用舌头把整口西瓜压扁。很多西瓜汁一起冒出来,叫人眉开眼笑。吃西瓜的人最好是儿童,上身光穿着背心,整个头都扎到西瓜里去。满胳膊都是西瓜汁,胸口也有,连腿上也有的样子。由此,夏天的景象显得非常完美。

苹果当然要精心切成块用牙签插着吃。苹果会令牙齿出血,又可能会塞牙。但必然要花点时间切成大小相等的块,要不然一边吃苹果一边看电视的时候,会因为吃到大大小小不一样的苹果而分心,令人懊恼。

麻辣烫最好吃的时刻是宿醉后,已经吃了一些寡淡的白粥,下午胃肠开始苏醒,感觉饿却没有胃口,彼时的麻辣烫就是天赐之物,令人感激,欲死的人生一点点苏醒过来。



宿醉之后的麻辣烫简直就是天赐之物,令人感激,欲死的人生一点点苏醒过来

青椒是切成段以后,用滚烫的油一浇,一点点酱油放在里面,然后生吃。哪怕一次吃两斤,辣到肚子痛得满地打滚也是值得的。含着眼泪想“再也不这样吃”,可是在寂寞的时候,还是会想着它。

芦苇还没有完全长出来的时候,剥开草皮,里面是白色的芯。遇到特别肥的,水分简直接近甘蔗。不外甜度是完全不同的,但那是沁人心脾的甜味。找它要伏在草丛里用手拨弄,一手不能完全按下去的,十有八九就是它了。拔出来的时候,有“吱”的一声轻响。那一声越清,就越嫩。夏天时看到它们成为丛丛、一蓬蓬的高大植物,会大吃一惊,怎么也想不出它们当时躲在了哪里。

蚕豆丰收也在春天。小时候,出来玩耍的小孩每个人都要有一串蚕豆项链,特别豪华的还有蚕豆手镯。大人们用蒸锅将蚕豆焖熟,用线穿起来做成项链,我们挂在脖子和手上,想吃就拉一个下来。所有的小孩都挂着蚕豆无所事事地坐在遍地,你吃一个我的,我还你一个。焖熟的蚕豆皮很软,一捏就挤出来了,小孩子吃它会发出享受的声音。人们常常提起“薄荷色”,其实要是叫“嫩蚕豆色”好像会更美。



最好吃的花是槐花和美人蕉。美人蕉的花朵一摘下来尾部就立刻渗出蜜,马上放到嘴里吸。红色的美人蕉比黄色的更甜。但是要留一些给蜜蜂和蝴蝶,所以,一棵美人蕉只能摘一朵。槐花要上树去吃,它太娇嫩了,轻轻一划就开始变黄。最好能将开满花的枝条拉到面前,将花咬下来,离开树它就变苦。可是要小心蜜蜂,有时候蜜蜂太专心了。

很多东西用手吃都比用筷子夹好吃,很多东西小口吃都比大口吃好吃。我觉得和食物相处的时候,最重要的事情就是要理直气壮。不要因为内向而无法好好地品尝,也不要因为其他人都吃得很快就心慌,更不要因为旁边的人大声吧唧嘴而就此放弃。我们虽然吃得慢,但是也并没有做错什么,人多的情况下应该尽量地鼓起勇气。

小编认为,有时美食并不完全吃的味道,感觉有时更重要。大家觉得还有什么普通的食物,正确的姿势可以变得更美味呢?
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