番茄炒蛋的经典做法，不会你就Out了！

lezoo2009

By 小梅思予

用料

番茄 3个鸡蛋 3个盐 少许白醋 1克糖 1克水淀粉 适量清水 适量

做法步骤




1、准备3个番茄，将它们切成滚刀块。

2、在碗中打入3个鸡蛋，加入少许的盐，加入白醋，顺着一个标的目的搅拌将鸡蛋搅拌均匀。

3、把锅烧热，加入食用油。油温4成热时，将蛋液下锅、炒香，鸡蛋炒香后倒出备用。

4、将油倒入锅中，将切好的西红柿倒入翻炒几下。

5、加入番茄酱，翻炒均匀后加入适量清水，烧1分钟。

6、加入盐1克、糖1克，待西红柿烧软以后加入适量的水淀粉进行勾芡，勾芡后加入少许明油。

7、最后，将炒好的鸡蛋下锅翻炒几下即可出锅。

8、成品图

小贴士


鸡蛋中加入白醋的目的是为了去除鸡蛋的腥味。

番茄的饮食禁忌


黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇

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