开学了，家里怎能少了这个菜，常吃补钙长个子，孩子还超级喜欢！

Sophia_

对于孩子补钙的这个话题，只要家里有孩子的，不管大还是小都会关心，尤其是上幼儿园和小学生的家长们，显的尤为关心，每每在接孩子的时候，不是谈论学习就是在谈论孩子吃饭上面，如何使孩子吃的更多，如何使孩子吃的健康营养还补钙长个头了，在这其中我也不列外，因为我们人的骨骼发育都与钙有着很直接的关系。以前每到春天我也会给孩子买一些钙片什么的，比来网络曝光很多有关于这方面的问题，心里也是更下定了，要从孩子健康膳食方面下手，不能盲目的乱买东西了，当然除了给孩子吃好，合理的运动也是孩子拔高的关键因素，让我们一一着手，让孩子在这个春暖花开的季节，让孩子们茁壮成长！



在冬季我们人们吃的大鱼大肉比力多一些，体内的脂肪堆积的很厉害，腰也粗了。长期下去对身体很不利。所以适当的吃一些素菜可以改善胃肠的蠕动对排毒很有利。杏鲍菇营养丰富，从电视和网上了解杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

经常吃一些菌类的菜好处多多。去超市买了几个杏鲍菇，做了这个茄汁杏鲍菇，酸甜可口，味道非常的好。每个妈妈都是魔法师，我们会利用普通的食材，为孩子变出许多的美味。酸酸甜甜的味道，让孩子食欲大开，一盘都吃不够，叫我明天继续做。哄孩子吃饭其实并不难，只要抓住胃口，变着花样烹饪，孩子们就会乖乖的吃饭。现在把做法分享给大家，喜欢的赶紧试试吧！



【茄汁杏鲍菇】

准备食材：西红柿一个、杏鲍菇一个 正好一盘



将杏鲍菇洗干净，切成小块或者片，我今天切片了



西红柿洗干净，切十字，烫皮，把西红柿切块即可



锅里烧水，水中加几滴植物油和适量精盐，水开下杏鲍菇焯成五分熟。（此步骤建议年轻人用油煎或者煸一下，特香。减肥的人就用水）焯好的杏鲍菇捞出控水备用。锅里加底油，葱花蒜末炝锅



下西红柿翻炒



把杏鲍菇下入锅中翻炒



提前调一碗酱汁，别离是两勺番茄酱一勺醋，一勺糖，一点淀粉，小半碗清水，这个比列，可以本身掌握



倒入酱汁大火烧开再小火收汁，撒入少许的盐即可



装盘享用



一盘子一会就秒光，春天，我家非常受欢迎的一道菜，孩子吃了长个快，女人吃了身材好



小贴士

此菜属于清淡口，年轻人建议用油煸，年白叟建议杏鲍菇切片。