武汉这些隐藏在巷子里的美食，你都吃过？

如果，

作为一名挑剔的吃货，以前吃饭
总要找装修好看的馆子用餐
觉得有逼格上档次





但是！
日久天长，才发觉本来隐藏在巷子里的
某些小店才是武汉美食的真正代言人







这些隐匿在武汉里的销魂美食
资深老杆都未必全知道！
看看你错过了几家？

过早篇
在武汉，“过早”是一种既隆重又匆忙的存在。武汉的市井小巷里，时光就这样被裹进食物的香气里，温柔地消磨掉了。

丙祥烧麦


严氏以外的第一选择，口味比拟武汉其它的烧麦，肉少、味轻、油小些，没有给那么多胡椒，小伴侣也可以吃。





皮薄馅大，糯米口感很糯，油也挺重，馅子里有糯米香菇熏肉黑胡椒小葱。味道无可挑剔，配合着她家热的花红茶叶解下烧麦自带的油腻感和咸。





地址：球场路热干面馆旁

彭记牛杂馆


牛腰粉在店里卖的最好，食材新鲜量又足，再配上汤料，堪称一绝。面上浮着一层亮亮的红油，光是看着都很有食欲！





牛肉很烂，带着一点点牛筋软糯有嚼劲，吃一口面一口牛肉，爽得不行！





地址：江汉区统一街208号

李记秘制牛肉面粉馆


牛肉面很好吃，比拟下来是我最喜欢的一家。卤水味重，非常适合重口的武汉人。





牛肉很烂，带着一点点牛筋软糯有嚼劲，吃一口面一口牛肉，满足！别的这家细粉是卖得最好的，差不多十点半的样子就没有细粉了。





地址：水陆街东(阿斌豆皮隔壁)

大锅酸辣面


对于前进二路的居民，它是雷打不动的固定过早点。热干面、酸辣面、炸酱面、凉面是基本款，前两种更是店里的招牌。





门口摆放着一个简单调料桌，筷子、纸碗、卤水、葱花，上面竹篓子里还搁置着晾干的面条，根根分明，透着诱人的光泽。





地址：前进二路28号工行隔壁

月宫食堂


月宫食堂这家的鸡冠饺，除了老杆，就只有附近的邻居知道啦。





20多年的鸡冠饺，一直保持老味道。早晨6点多出摊，9点半准时收东西闪人。不排队绝对买不到。





地址：武胜路地铁Q出口向前

正餐篇
武汉好吃的馆子实在是太多了，只要是能够上榜小编保举菜单的，必然是好吃不会腻的顶级美味！

全刀子家常菜馆


满桌山珍海味，也抵不外一桌情意浓浓的家常菜，虽然简单，却是记忆中的味道——全刀子就是这样一家让你“过口不忘”的家常菜馆。





麻花梅子肉汤是全刀子自创的菜也是招牌菜，麻花、黑木耳、粉丝、豆腐、肉片、番茄、香菇等上十种菜品组成了这一道菜，一勺下去就能舀出不少惊喜。





地址：大兴路69号

弯弯火锅城


鸳鸯锅，一边是武汉人最爱的藕汤，用猪弯弯熬煮出来奶白色浓汤。另一边可自由搭配牛肉、牛蛙、香辣虾，都是辛辣口味。





原汁浓醇与红油香辣搭配，任凭食客按本身喜欢的节奏去调和。





地址：汉阳郭茨口玫瑰街（虾王蟹后对面）

滨江小吃


这一家名为“滨江小吃”的店，知道的人不多。但是它还有一个名字，就是以前台北路的“云吞大王”。





只有经常在台北路一带活动的市民才知道，他们家最让人难忘的是卤味和锅贴。这应该是台北路上藏得最深的美食小吃，卤味全是绝活，锅贴更是被掩盖的光芒。





地址：江岸区台北路208号

夏老五家常菜


夏老五家常菜作为一家藏在长堤街老社区里面的老字号，以宵夜为主，离桂萍牛杂不远，是绝对地道的汉派风味。





作为夏老五家的绝对神话，呛虾是招牌必点，在整个武汉也很难找到几家餐馆会有这道菜，一般都是作为私房菜出现在自家餐桌上。





地址：长堤街265路

毛丁子火锅


毛丁子的每一个锅底，都是老板父子二人亲手炒制，花椒、辣椒、豆瓣、豆豉等原料，精心挑选。





毛丁子火锅的一大特点就是越煮越辣，但好在辣口不辣胃，吃到最后不会发苦发咸，甚至还有股回甜。味儿正、料足、辣而不燥、油而不腻，底料在锅里一点点沸腾起来，满满的纯牛油香气四溢。





地址：高雄路18-17号鑫小城故事正对面



三三零家常菜


这一块曾经非常热闹，馆子挨着馆子，客人络绎不停。可惜由于拆迁的原因，很多老街坊搬走了，客人没有了很多小店也就关了，他是这里的最后一家。


这大概是最破的“网红馆子”了，只有男老板一个人炒菜，环境基本没有，但是味道却征服了不少食客。嫩鸡蛋用筷子扒开，伴随着鲜美的热气挑出里面鲜美的牛肉，做法和味道都挺特别。





地址：南泥湾大道永兴不锈钢批发旁

宵夜篇
随便找一个稍微宽敞点的街边，都能看到沿街摆放的塑料棚和熊熊火光的锅灶，食材放在旁边简易折叠桌上一字排开。一阵风吹过来，连空气中都飘着大火爆炒后的香味儿。这就是武汉人的宵夜江湖。

土大炮焖烤
全武汉独此一家。游历了各地美食受到启发回武汉经过无数次研发和改进，老板融合了焖和烤的双重手艺，创造出了一种全新的烧烤方法——土大炮焖烤。





独特的烤制方法，肉里的汁水被炮筒里的高温牢牢锁住，软柔的孜然香和多汁的口感相得益彰。





地址：四美塘路79-1路（四美塘公园前30米）

小林牛杂
门口一口巨大的汤锅里，奶白色的高汤在沸腾翻滚，老板淡定地挥动着圆勺，在锅里肆意搅拌，顿时香气四溢。





一碗牛杂粉，端上桌来卖相并没有特别占上风。趁着呼呼地冒着热气儿，一口气吃下去安抚肺腑。只是一口汤，整个人都回魂了。





地址：大董家二巷8号

舒师傅饺子


白菜猪肉馅饺子是舒师傅家的经典，可水煮也可油煎。等待不到两分钟，一碗鲜活水灵的水饺就上桌了。





煮熟后的饺子浮在汤里，薄如蝉翼的皮包裹着饱满的肉馅，滴上几滴辣油和着汤里的荤油，立刻把这碗饺子变得活色生香了。





地址：民主一街前进一路公交车站旁

温州烧烤


虽说是家苍蝇馆子，但是温州烧烤的忠实粉丝早就忽略了环境。从油布棚子镀进店内，肉串、鸡翅、韭菜等几十个待烤的品种摆在烤炉旁，等候挑选。





当天要卖的鱼排全部提前腌制，这样烤制起来才更去腥入味。胖头鱼的主刺靠近尾巴那部分，大概有两寸长。鱼刺骨多肉少，口口是肉。
新鲜出炉的鱼肉有炭香的热闹感，舌头感受到热量从内而外，初始的烧烤味综合起挂在表面的孜然，很嫩很够味。





地址：解放大道西马路安静社区

满天星太珍火锅


可能是武汉最老的涮火锅，来的年轻人也大多是从长辈的口口相传，闻讯而来。招牌上的武汉仅此一家，三十多年的老店的字样，足够撑起你伴侣圈刁角大咖的地位。





不老牛肉，经典的招牌菜，一直都在是必点单品里，牛肉提前用料腌制入味，没有切的很专业与规矩，随意的很。





地址：黄兴路28号长青广场背后巷子里

胖师傅豪华炒面


开了十几年的老字号，从每天的下午6点营业到凌晨1点，每天晚上都有许多人坐在门口的塑料板凳上排号，只为吃到一份豪华版的炒面。





豪华炒面的标配是猪肝，香肠，鸡蛋和肉丝，要是你想“奢华”炒面，可以加一份虾仁，如果再想“奢华尊贵”一点，还可以加个牛肉。
现在北湖夜市整治，老板也把店内的位置腾出来摆了几张桌子，冬天不消窝在板凳边上吃炒面了~





地址：北湖正街与北湖路路口

秘制卤牛蛙


现杀的牛蛙放进滚烫的卤水里盖盖焖煮大约一两分钟，捞出来看颜色，煮透了就出锅，再浇上便宜的辣椒油。





个头大肉质细嫩，辣味和卤味结合融洽，一口就回味无穷，辣油很正宗。旁边烧烤店，可以买个啤酒配牛蛙, 很是惬意。





地址：桥机路 448-24 号，可多超市门口
作为武汉人
味蕾上的记忆最顽固
藏得再深的美食也不能错过！

lposix_f

先保藏，改日去武汉品下

杨君

这太分散了！我长沙的，最喜欢去“雪松路”了，那里吃的比力集中~

卧雪舟

没有粮道街的油饼包烧麦我不服

江国达

都是汉口的，武昌的不介绍下吗？

jiuhng

武汉还有一家做鱼做的好吃，叫马萨沙，不知道在哪地，因为我去的时候是打车，司机介绍的

xyy060925

前进五路水塔附近的炒田螺，不知还有吗？说起来有十七八年了 ，没吃过了。

乡下、夜很美

我就不点评了

西元

@风语者136618027

枉费心机

这都是给了多少广告费。