3月别老吃猪肉，多给家人吃这菜，女人吃了美颜，男人吃了强身

魅影无踪

3月别老吃牛肉，多给家人吃这菜，女人吃了美颜，男人吃了壮身。今天去菜市场买菜看见鱿鱼真的是好新鲜啊，好好吃的样子，然后脑子里脑补了一遍鱿鱼的各种做法。然后我就买了一条回家，考虑到家里面的小孩子不太能吃辣，并且海鲜类应该要保持原有的味道比力好吃，所以就选了一个比力清淡的做法，就是什锦鱿鱼。一些莴笋一些胡萝卜搭配在一起炒制，口味丰富，味道鲜美，没有任何的一点腥味。家里面的小孩也是很喜欢吃。鱿鱼是老少皆宜的一种海鲜，富含丰富钙，蛋白质含量也是很高。常吃还可以滋阴补虚，美容养颜。感兴趣的伴侣赶紧试试吧！

什锦鱿鱼




By 若晴随心

配料：

鱿鱼 750克、洋葱 半个、胡萝卜 半根、莴笋 半根、白糖 半勺、蚝油 20克、精盐 大半勺、姜片 3片、大葱段 半根、水淀粉 少许

烹饪步骤：

1.市场上买来的鱿鱼已经让老板清理好内脏，回家后将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净。



2.2鱿鱼背面切十字刀，不要切断。



3.切好十字纹的鱿鱼改刀切片，加入些许料酒抓匀即可。



4.洋葱切丁、莴笋切片备用，胡萝卜片切后焯水备用。图片是半根的莴笋量，爱吃莴笋的我，实际用量是1根。



5.切好的鱿鱼片焯水，不要焯太久，不然就老了。在鱿鱼片开始卷起来时就捞出。



6.鱿鱼片捞出放凉水过一下，沥干水份备用。



7.锅里热油放入大葱段、姜片煸香即可捞出。因为老公不爱葱姜蒜，所以捞出，亲们可以留在锅里入味。



8.油锅倒入鱿鱼片，翻炒几下即可倒入洋葱和焯好水的胡萝卜再翻炒几下。



9.随后倒入莴笋，加入耗油翻炒几下。



10.加大半勺盐，半勺白糖和水淀粉翻炒均匀即可起锅。



11.哒哒哒~清淡香甜的什锦鱿鱼就做好啦。



12.个人是很爱吃辣，所以锅内留了些鱿鱼，加了些辣酱，又是另一种香辣味的什锦鱿鱼了。



烹饪小贴士：

1、鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、庇护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有必然功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。

2、鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

你喜欢吃鱿鱼吗？

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