榆钱加面粉做美食，小伙吃一口，真是回味无穷

人贱人爱

哈喽，大家好，欢迎来到《一语薄言》。初春时节，榆钱长成纽扣般大小的圆形薄片，一串串地缀满枝头。榆钱是榆树的翅果，因为其外形薄如钱币，故而得名。今天农村小伙就趁着榆钱鲜嫩采摘下来，准备做成美味佳肴。榆钱可以生吃，还可以做成各种美食，榆钱的吃法多种多样，可以蒸着吃或煮着吃，都是很美味的。



今天小伙在村里找了一棵榆树，开始撸榆钱了，一串串的缀满枝头，小伙尝了一口，真是香甜可口啊！撸了满满一筐，接下来开始做美食了，今天这道美食叫榆钱糠。



首先将新鲜的、刚摘下来的榆钱用清水洗净沥干水备用。



今天这道美味，在饥荒的年代里，榆钱曾被视为救命之物，作为食物供人们果腹。小伙在一旁烧水，大姐开始制作。



沥干水的榆钱和面粉或玉米面和在一起，加入适量的盐和胡椒粉，也可以加入鸡蛋和少量的食用油（可以按照本身的爱好加入），搅拌均匀，让面粉和榆钱充分的融合在一起，这样就可以上过蒸了。



把面团放在蒸笼上，大火烧开，一般蒸15分钟摆布就可以了。吃榆钱糠配上蒜泥或是少许辣椒，那才叫美味。



好了，榆钱糠蒸好了，开始出锅了，小伙已经等不及了。



先来调一下蒜泥，把蒜用蒜臼捣成蒜泥，加上酱油，醋，香油拌匀即可。



小伙迫不及待抓起榆钱糠蘸着蒜泥吃了起来，那种美味真是回味无穷啊！小编都开始流口水了！这道美食简单易学，你学会了吗？赶紧尝试着做给家人吃吧!