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豆腐这样搭配着做,又滑又嫩太香了,我家隔三差五就会吃一次

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蜗居先生 发表于 2019-5-9 14:38:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
蜗居先生
2019-5-9 14:38:56 1264 1 看全部
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

茵类营养丰富,被称为“山珍”,多吃菌类好处多多,常吃还能健脑。特别适合正在发育的孩子吃!

今天,就为大家分享一道家常菜双菇烧豆腐的做法,喜欢的伴侣赶紧学习一下吧。



【双菇烧豆腐】

1.首先我们准备一下食材:豆腐150克,切成方块,里脊肉50克,切成肉片备用,香菇80克,切成厚片,放在盆中,杏鲍菇一个,先切成斜段,再改刀切成菱形片。



2.大葱白一段,破开切成葱花,大蒜切成蒜片,生姜一块切成姜片,与葱,蒜一起放在盆里,红椒、青椒各一片,切成菱形片,青红椒颜色鲜亮,配色很好看。



3.下面我们把豆腐过油炸一下,锅内烧油,油温升至5成热的时候,放入豆腐,晃动锅,免得粘底,开中火炸制一分钟摆布,炸成金黄色,即可捞出控油备用。



4.接下来我们再把香菇和杏鲍菇焯一下水:锅内烧水,水开以后,倒入香菇和杏鲍菇,中火焯水一分钟,比及香菇和杏鲍菇焯熟,倒出控水备用。



5.锅内烧油,放入里脊肉翻炒,然后放入葱姜蒜和青红椒一起翻炒,翻炒出葱香味以后,放入豆瓣酱5克,炒出豆瓣酱的红油。



6.加入蚝油2克,加入蚝油提一下鲜味,然后倒入香菇和杏鲍菇继续翻炒,加入适量的清水,下面开始调味,加入白糖3克、鸡粉1克、十三香1克、生抽3克。



7.然后放入炸好的豆腐继续翻炒均匀,放入老抽2克,放入老抽提一下底色,再淋入适量的水淀粉,加入小半勺的植物油,加植物油,汤汁会油光发亮,翻匀后,即可出锅装盘。



好了,这道营养又清淡的家常菜就做好了,喜欢的伴侣抽空动手试一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的伴侣别忘记点关注,阿飞谢谢大家不雅观看。
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yl个霸气的 发表于 2019-5-9 14:39:43 | 显示全部楼层
yl个霸气的
2019-5-9 14:39:43 看全部
不错
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