西红柿和鸡蛋的新吃法，既是一道菜，也是一种零食，还能当做早餐

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西红柿，也就是我们平日里叫的番茄。可以生吃，也可以做很多美食以及调味料番茄酱！我觉得西红柿和鸡蛋一起才能做出最美的美食。用西红柿和鸡蛋一起做美食的时候。不知道大家能想到的是什么菜肴呢？



很多人必定会想到西红柿炒鸡蛋；也有人必定会想到西红柿蛋花汤或者西红柿煎蛋汤。这些都是用西红柿和鸡蛋做出的最常见美食。咱们就不多说了，介绍一种别致的做法，既可以用来做菜，也可以用来做零食或者早餐。这道美食就是西红柿鸡蛋烙饼。



《西红柿鸡蛋烙饼》

准备食材：1个大一点的西红柿或者两个稍微小一些的西红柿，几个鸡蛋（建议用土鸡蛋，撇开营养不谈，土鸡蛋的口感整体比力好，并且很香。），适量面粉，适量食用盐，3到4根小葱，适量玉米油（炒鸡蛋用的油，最好不要用菜籽油，鸡蛋本身气热，菜籽油也会起热，因此两者放到一起不太好。）



做法：

• 1、先把西红柿的皮撕掉，然后切成细丁放入一个大碗里。因为是烙饼，所以不能太大块，同时，切出来的汁，也收集起来，放到蛋液里，不仅提升口感，还能让鸡蛋更加鲜嫩。
  
• 2、挨个把鸡蛋敲进大碗里，和西红柿丁一起搅拌均匀。
  
• 3、把葱洗净，切成末，也放进大碗里，加点盐一起搅拌均匀。然后加入适量的面粉，搅拌成糊。
  
• 4、起锅，放入适量的玉米油，或者用专业的烙饼锅也行，把糊放入锅里烙成饼即可。
  

这道美味的《西红柿鸡蛋烙饼》就轻松完成了！非常简单易做，并且口感也非常棒。既可以用来早上做早餐。也可以用来做小零食。那么大家喜欢用西红柿做哪些美食呢？