汕头特色美食有哪些~汕头特色美食保举

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汕头，位于中华人民共和国广东省东部，韩江三角洲南端，是中国南方重要港口城市、沿海开放城市、中国最早开放的经济特区、海西经济区重要组成部分，也是北回归线与中国海岸线唯一相交的城市，素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”的美称。

在潮汕，有许多的小吃都是比力特别的，这些小吃在别的其他地方是比力难找的，如有你机会去到潮汕，那么你必然不能错过潮汕美味的小吃，一起来看看美味的潮汕小吃吧。

肠粉

肠粉的 皮很薄，肉和菜全都是由一张皮包裹起来的（与一张面皮上面撒一些肉沫完全不同）



汕头牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕小食，在汕头已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋，口感方面就是增加了点嚼头。



酿金钱鳔

酿金钱鳔是广东省汕头市龙湖区著名的特色美食，是本地的名优特产。

产品特性：

酿金钱鳔是以鱼鳔为主料制作而成的美食，其肉质嫩滑，浓香入味，一直是人们喜爱的健康美食。制作好的酿金钱鳔色泽鲜艳，营养价值丰富，深受人们喜爱。



水晶球（无米果）



卤水鹅肉



粿条

粿条不是河粉。不在潮汕地区，常常吃不到真实意义上的粿条。两者的口感是完全不同的。到了潮汕，必需要吃上一碗牛肉粿条，再蘸上地道的沙茶，完美！



芋丸

每年中秋佳节之后，正是潮州地区盛产香芋的季节。这个时候，潮州大街小巷旁的小食摊上，必定会出现状如小孩拳头，香气袭人的应时小食芋丸。



粽球

跟其他地方的粽子不太一样，潮汕最出名的棕子是老妈宫棕球。粽球产生初期采取的是甜咸双拼料馅，甜馅主要由假豆沙（咖啡渣熬烂后加红糖）、冬瓜片组成；咸的部分中有大片猪头腮（约手掌大小）。由于料足个大，适合当时人们填饱肚子的要求，因此深受欢迎。潮汕谚语“老妈宫粽球——食定正知”（意为东西要尝过了才知道滋味）最初正源出于此。



红桃粿

别名红曲桃。取桃果造型而得名。桃果象征长寿，故制桃粿正反映祈福祈寿的愿望。有些地方叫作粿桃。潮汕家庭妇女，一般都能掌握这类食品工艺。由于整个过程必需从舂捣米粉开始，故做粿又称为舂粿。



春饼

原是立春日的食品，唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进，其馅料由芹、韭、笋组成，表示勤劳、长久、蓬勃之意。



蚝烙（强烈保举）

蚝烙是潮汕的特有小食，外地人来潮汕总要尝一尝这一美食。市镇酒店、小食店多有这种小食，“西天巷蚝烙”是汕头名小食之一。蚝有助于明目，又滑润可口，蚝烙又能热胃，寒天人们更喜欢吃。

漫步晨熙

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