走进二妮菜煎饼的背后：在徐州，一份菜煎饼远不止看上去那么简单

邻村二妮菜煎饼

摊饼、摘菜、调菜、准备各种材料...凌晨5点多，徐州的姚阿姨就开始忙活了，别看是做个菜煎饼，准备的蔬菜要达到十几种之多。

天刚蒙蒙亮，姚阿姨的菜煎饼店就开始上人了，“我爸爸是老徐州人，隔几天就要吃一顿杂粮菜煎饼解解馋。”“小时候经常吃菜煎饼，长大了也爱吃”，在一家菜煎饼店，大家一边吃着菜煎饼，一边享受着清晨的美好时光，有美味，有感动，又有怀念。

一份菜煎饼击中了老徐州市民内心最柔软的地方，一份关于美食、关于岁月的回忆，萦绕心头。

别看是一份小小的菜煎饼，里面可不简单，杂粮煎饼皮有黑豆、玉米、花生、黄豆等十几种杂粮摊成，五谷杂粮做出的煎饼再加上十几种新鲜的时蔬，不仅味道好吃，而且健康。

吃上一份杂粮菜煎饼，再喝上一碗八宝粥，那份醇香的美味，乡情乡思久久都不能忘怀。

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