徐州竟是烧烤起源地？从汉朝就开始了，这里有证据！|游遍江苏

江玲

炎热的夏天又到了

这个季节最开心的

就是和好友一起撸串烧烤了



但各位吃货们

你知道烧烤起源于徐州吗？

本期的《游遍江苏》

就带你到徐州“探古访今”！

寻找“烧烤”起源的奥秘！



戏马台

古彭徐州被称为刘邦故里、项王故都，有着2500年的建城史，6000多年的灿烂文化史。

戏马台，就是2000多年前西楚霸王项羽操练兵马的地方。



从咸阳一路回到彭城徐州后，项羽度过了人生最得意的三个月时光，当时正好是秦朝日历的秋天，因此后人们把这段美好的时光称之为秋风戏马。



中国历史风云变幻，戏马古台历经沧桑。两千年来，戏马台作为西楚霸王项羽的遗踪，吸引了无数志士文人登临凭吊。



在东西院中，景区通过石刻壁画、浮雕壁画以及多媒体演示的方式再现了项羽波澜壮阔的一生。

户部山古建筑群

紧邻戏马台的户部山古建筑群因山就势，参差错落，构思巧妙，既有北方四合院的规整划一，又有南方民居的曲折秀美。



这些院落古房负载着徐州城几千年的风雨沧桑，是明、清、民国时代徐州政治、经济、文化的缩影，更是古城徐州最后的遗存。

户部山原本叫南山，明朝天启年间，巨大的洪水曾淹了整座城。负责抗震救灾的户部，在山上设立了一个临时办公机构，老百姓到这里来不竭的来领钱领粮读书，久而久之就把南山叫成了户部山，一直沿用到现在。



在这些古建筑群遗留的汉画像石上，两位主持人竟然发现了“烧烤”起源的奥秘！

想知道上面画的到底是什么内容？吃货们赶紧关注今晚的《游遍江苏》吧！

徐州民俗博物馆

曾经的户部山翟家大院，如今被改造成了非遗项目展示场所，在这里能看到香包、剪纸、草编等20种非遗项目的展示，还能参与体验哟。



中国香包历史悠久，不同地域的做法各有特色。但徐州的香包，却与一般南方的香包不同。



区别到底在哪里？今晚的《游遍江苏》就要考考你的眼力了！

徐州宴

旅行到了一个地方，品尝一顿丰盛的本地美食必不成少，到徐州，必吃的就是徐州宴了。





饣它（sha）汤是徐州的代表性美食之一，说起它名字的由来，来有个故事呢。

传闻当年乾隆路过徐州时，品尝到此汤的味道甚好，就询问这是“啥汤？”老板灵机一动的回答，从此让这种汤名声大噪，流传至今！

想知道他到底回答了啥？今晚《游遍江苏》告诉你哦！



烙馍是徐州市非物质文化遗产，有将近2000年的历史。传说韩信兵戈的时候，为了便于行动，把面做成可以携带便于携带的烙馍，然后慢慢流传了下来。

吃的时候，每人拿一张烙馍打开，按照本身的爱好，放入小葱等作料。



其实要吃上一顿正宗的烙馍，还差了一个灵魂配角！今晚一起来《游遍江苏》看看，到底加什么，才是给烙馍注入灵魂吧！

龟山汉墓

开凿于西汉鼎盛汉武帝时期的龟山汉墓，是徐州众多汉墓中唯一一座确认墓主身份的汉代楚王陵墓，它的主人就是西汉第六代楚王刘注及其夫人。



墓里卧室、客厅、马厩、厨房一应俱全，被称为“东方金字塔”的龟山汉墓中，究竟藏了多少奥秘？



汉文化景区

汉文化景区集齐了被称为"两汉三绝"的汉墓、汉兵马俑和汉画像石。



第三代楚王刘戊的墓就在这里，墓室里竟然还有一间厨房，古代的厨房到底长啥样？一起来《游遍江苏》看看吧！



这些精致写意的汉兵马俑都是西汉楚国第三代楚王刘戊的陪葬品，也是江苏境内唯一被发现的汉兵马俑，既是汉代的艺术珍品，又是徐州作为军事重镇的历史见证。

了解汉朝文化，正宗的汉礼必不成少！汉代礼仪有哪些流程？快一起和主持人赴一场风雅之约！



潘安湖

因为晋朝美男子潘安在游览徐州山水时留恋此处，徐州市贾汪区的这块湿地被命名为潘安湖。



一朵芙蕖，开过尚盈盈，初夏的这片荷香池真的是令人心醉。

你可以站在“香远桥”顶眺望，让远处的雾霭冥蒙，近处的湖水潋滟荷叶田田尽收眼底，还可以徜徉在九曲栈道，与各种荷花零距离接触，欣赏每一种荷花不一样的美。



还可以乘坐画舫船游弋湖中远不雅观荷香池“藕田成片傍湖边，隐约花红点点连”的美景。

云龙山

云龙山被称为徐州名胜之冠，因山分九节、蜿蜒起伏、状似神龙而得名。



乘着缆车缓缓向上，不仅能看到山上苍松翠柏蓊郁蔽日，还能欣赏到云龙湖水烟波浩渺。

只需短短20分钟，就能从山下，到达俯瞰云龙湖和徐州老城风景绝佳的位置--不雅观景台。



云龙湖还有两处绝美的景点，和大文豪苏轼有关哦！一起来《游遍江苏》探访吧！

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本期问题是：

曾经在徐州戏马台"秋风戏马"的

是哪位历史人物？

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7月18日20：30-21：00

（复播：周二、周六8：50-9：20）

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编导 / 周婕

摄像 / 王昕 杨伟东 严为 王苗军 张建泉

编纂 / 噗噗

制图 / 斗斗

责编 / 小燕