从源头把控食品质量安全，让网上购菜既快捷又放心

平安快乐

撰文丨记者 龚振 实习生 史雅珂

用手机从任一电商平台下单，新鲜的蔬菜就会在一个小时左右送到你手中。这种方便快捷的互联网购菜方式，正在被越来越多的消费者使用。

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据饿了么2019年河南生鲜市场报告显示，随着政府对“菜篮子”行业的支持、消费者需求的提升以及电商环境渗透和新零售模式对新业态的刺激等， 河南生鲜电商市场近半年的订单量同比增速达到全国市场同期水平的1.55倍。 订单在增多，生鲜产品的质量如何保障？为了解这一情况，河南市场监管周报记者展开了调查。

体验互联网购菜：送货快、菜新鲜、价格高

据了解，目前在河南省提供网络卖菜服务的平台有美团、京东以及饿了么，这些平台所售卖的蔬菜都是距离消费者最近的菜市场以及超市直接供货。为更加直观地感受互联网购菜， 记者试着在某外卖平台下单购买苦瓜、生菜以及土豆三种蔬菜。除去配送费和包装费，此次消费共计20.47元。 记者在下单47分钟后，从外卖小哥手中拿到了商品。 经查看，蔬菜新鲜，无缺斤短两的情况，商家还额外赠送了辣椒、香菜等。

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为更好地对比外卖蔬菜的品质及价格，记者前往与外卖平台上蔬菜来源相同的菜市场了解情况。 按照之前的网络订单，记者在菜市场购买了同样重量和品种的蔬菜，共花费8.5元。 记者观察到，经过一天的放置，从线下菜市场购买的生菜已经有些发黄、干枯，苦瓜也不如在网络上购买的鲜亮，但其价格却远低于外卖平台。

记者了解到，其他电商平台也存在蔬菜差价的问题，但基本都控制在市场价的2~3倍。记者拨打某平台客服电话了解情况，客服表示，平台上的蔬菜是由商家根据运营成本、蔬菜品种、市场供求状态等自行定价的，价格可在合理范围内上下浮动。 针对网络购菜与菜市场购菜存在差价的问题，消费者汪女士表示，只要配送速度快、蔬菜新鲜，差价在合理范围内还是能够接受的。

从源头把控，让食品安全问题无处遁形

郑州市中牟县市场监管局朱燕强告诉记者，生鲜产品是未经加工的初级农产品，根据国家法律法规，不需要办理生产许可证。对网络销售生鲜产品的监管主要从源头把控，市场供应商必须提供商品的产地证明以及蔬菜的质量检测报告，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

除了市场监管部门的监管，一些大型的菜市场里也设立了食品安全快速检测室，配备了农产品农药残留检测设备和检测人员，对进入市场的生鲜产品进行蔬菜农残、鱼虾非法添加成分、肉类注水检测，保障消费者的食品安全。

监管部门会不时地采取“双随机一公开”的监管模式，申请第三方检测平台协助进行产品突击抽检，在严管中让食品安全问题无处遁形。

实习生：刘广辉