人间章回：颐园饭店（王以太）

往事平不如烟

曾经名闻遐迩的颐园饭店，是港务局改革开放后一朵盛开的鲜花，在东风渐进的八十年代初，它的悄然出现，犹如春风拂面，给港口带来了春天的清新气息，其实这也是港务局到南方考察回来取得的又一成果。

上世纪80年代初，邓小平南巡讲话后，改革开放风起云涌，得改革开放风气之先的南方更是春潮澎湃。港务局坐不住了，1984年春天，焦亚华书记率一行众人开上局里的面包车也前往淮阴、扬州、镇江、无锡、上海等兄弟港口单位考察，以期学习他们改革开放的心得、港口管理经验。考察回来后便立即行动，成立了企业整顿办公室，进行企业整顿，建章立制、设立台账、精简机构、裁减人员，同时大搞第三产业，成立生活服务站，颐园饭店也就应运而生了。

颐园饭店建在局机关西侧，由于生逢其时、得天独厚，因而顺风顺水，生意兴隆。小小饭店虽设施简陋，没有装修，但却天天顾客盈门，财源茂盛。意涵儒雅的”颐园”二字给饭店增了光添了彩，冲着这”颐园”雅情也得在这里吃顿饭，享受一下”颐园”的文化氛围和优雅意境。

在众顾客中，不仅有局里业务往来中的正常招待，更有淮阴、扬州、南通等各地区常驻港务局的航运公司代表的就餐和会客招待，也有本局职工的待客会友应酬，还有周边单位群众相互之间的聚会就餐。八方顾客、四时来宾，使小饭店的经营显得热热闹闹、红红火火。好酒不怕巷子深，还不时有远方客人，专门来到饭店，体验领略它独有的颐园风味。

我自然也有幸不止一次的走进近在咫尺的颐园饭店，作为港务局一名职工，每每做在这里，看着热气腾腾的场面，既有顾客的享受，也有主人的心慰，毕竟它是港务局的三产呀。曾在局工会、保卫科工作过的胡尽达同志，后调官湖，一次办事来局，曾经的同事们就是专挑在这里相聚招待的，胡老兄旧地重游，自有一番感慨。

有一次我为了自家备料建房，请局车队郭师傅开车邦我到陈楼沂河处拉黄沙，回来已经很晚了，正好颐园尚未关门，我们遂走进温暖的饭店，菜美酒醇饭香，给我留下了美好的记忆，连一向憨厚少语的郭师傅都啧啧的称赞一番呢。

我调出后，有一次回局办事时，李强、徐尚云同志又先后热情地将我带到这里聚会，开怀畅饮，情真意切，直到现在我仍铭记在心并感谢他们的盛情款待。

颐园饭店的工作人员皆是一流的，经理厨师服务员都是经过层层筛选，把优秀人才放到新开张的第一线，以期称职胜任、一砲打响。这些同志也不辱使命，做出了一流的业绩，回报组织、回馈社会。

厨师李师傅胸有成珠、手有绝技，是饭店专门请来的主厨，不仅做的菜香肴美，并有一套制作”八集羊肉汤”的绝活，做出的羊肉汤味道鲜美，且余味无穷，喝了这回还想喝下回呢。李师傅虽身怀绝技，但平易近人。烹饪后闲下来的时候，常两手抱着紫沙茶壶，来到外面顾客的餐桌前征询意见，熟悉的人便请其坐下，喝上几杯，他也不客气，亲热的对饮起来，一边品茗一边饮酒，沟通交流一番。这里的小青年服务员，许多是本局职工的小孩。这是港务局土政策，因干部不能接班，为招顾中层干部，便安排其夫人或一名子女就业，有的就在这饭店工作。于是在此工作的孩子家长就借此机会和李师傅客套起来。这个说:”小孩刚参加工作，请多关照。”那个讲:”李师傅辛苦，我的孩子XXX，如做的不好就大胆批评教育，不要客气。”，气氛热烈，亲情融融。李师傅也照单全收，”好好”声不断。顾德玲经理也常常走进餐厅，检查服务质量、察看卫生情况，听取顾客意见。并建议大家按须订购饭菜，不要浪费。有的桌上酒未喝完就走人了，她觉得可惜，就将这剩下的半瓶酒送给正在用餐的熟人:“这都是好酒，把它解决了吧，不要再去买了。”既处理了剩酒，避免了浪费，也让对方省了钱财，一举多得。这不是看不起人，而是彼此理解、相知助人的君子之举。做人要低调，不要摆谱嘛。

最近几次经过港务局大门口时，看到的是另一番景象，当年的颐园饭店早已不复存在，听说后来局大门东侧也开过一次饭店，规模也大了，但我仍记住那个小巧玲珑、誉满小城的颐园饭店。