又是一年蟹飘香

上善若水8L8

又是一年蟹飘香

文/郭丽国



周日，读高中的女儿可以回家吃午饭，恰好收到友人从兴化邮寄来的大闸蟹。

话说：秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。每年9至10月正是菊黄蟹肥时。今天这些刚蒸好的螃蟹个个体肥爪壮，全身通红，香气扑鼻，还没吃到嘴里就令我胃口大开。但看到身旁的女儿眼巴巴的馋猫相，我哪里还顾得上自己，忙着把剔出来的蟹肉及蟹黄都放进她的盘子里。她蘸着姜醋，一口蟹黄进嘴，摇头晃脑地说：“ 好鲜啊！哎呀，真是太鲜了！”

我提醒她不能光吃蟹，对桌上其他的菜和碗里的饭也要雨露均沾。她有些不好意思，一边连声说：“妈妈也吃啊，别把肉都剔给我了。”一边挖着一勺蟹黄，非要放入我的嘴里。我知道，螃蟹的鲜，一旦先尝了它，再吃其他的东西就都没味了。



这让我想起第一次吃螃蟹。

和李家二哥婚后半年，我去江南他所在的部队探亲。大约过了四五天，他说团部政治处钱主任要为我接风，请我们到他家里吃晚饭。钱主任我是见过的，在我来到这里的第二天，他就来我们住处看望过。那时我不知道主任是什么级别，但二哥只是政治处一个副连级的小干事，主任必是他的领导。只要是领导，我见到就紧张。但他却没有我想象中的高傲威严，进门就微笑着，问我饮食是否习惯，生活中缺少什么可以去他们家和嫂子说。亲切地称呼我“小姑娘”，让我放松与温暖。



那天到场的都是他们政治处一帮年轻人。女宾除了我，还有钱莉。钱莉是高明君干事正在热恋中的女朋友，一个美丽的部队驻地姑娘。那是我第一次去部队，也是第一次出远门。让我陌生不光是晨起的军号、开饭前嘹亮的军歌、训练场上井然有序喊着口令的队伍 、整齐划一的菜地，还有我的枕边人。新婚一别半年，一周一封书信一次电话传递着所有的思念与爱恋，有时候忽然想起，竟会有一瞬间记不清他的模样来。再相聚，亲近与陌生交错纠缠在一起，让我一时无所适从。

大家依次入座，满桌丰盛的菜肴和那些围桌而坐的绿军装在晃着我的眼。看着钱莉和他们一起自然而又大方的谈笑，我这个生于农村长于农村的乡里姑娘呦，那一会，内心的拘谨没有人能够一起分担。

酒过三巡，嫂子端上一大盘热气腾腾的蒸螃蟹，这是我第一次近距离见到真实的螃蟹。之前对螃蟹的认识应该是在画册或者电视里。主任把螃蟹依次分给大家，到我时，特意挑选了一个说：“ 这个最肥的母蟹要给远道来的客人。”我欠身表示感谢，螃蟹接过我的手里，刚刚还在好奇的心转而慌乱忧愁起来，因为我实在不知道该如何处置它，并且担心自己显现出的拙笨，会让我的二哥脸上无光。 于是硬着头皮故作镇静，想：“ 我就把它放在一边，不吃又如何！” 哪知道钱主任分完螃蟹，嫂子又端上了飘着姜的辛辣和着醋香的蘸料，每人面前分得一盅， 并且热情地招呼大家：现在就趁着热乎吃。

眼看着大家各自拿起了面前的蟹，我局促不安，不知如何是好。情急之下想起平时生活中面对一件不知如何处理的事情时有句顺口溜：“ 吃螃蟹看大家，大家怎着咱怎着 。” 对，看大家，看他们怎么吃我就怎么模仿。

我用眼的余光看着临近的人手里的螃蟹，也照着他的样子先掰下一条蟹腿，放进嘴里轻轻咬开，再用手剥去外壳，漏出了白白的蟹肉，吃在嘴里感受到了淡淡的咸嫩嫩的鲜，肉质细嫩且有弹性。吃过蟹腿，再掰开蟹壳，黄灿灿的蟹黄展现在我的面前。我也学着他们蘸上面前的姜醋， 咬上一口，那意外的鲜香啊，从此留在我的记忆里，妙不可言。



十年后，进了城，第二次吃螃蟹。

下班回家的路上要经过一个菜市场，临近中秋，螃蟹逐渐上市，看的次数多了，十年前那蟹的鲜香味仿佛又回到了我的唇齿间。回家和二哥说。

“想吃吗？明天你下班买几只回来。”

“不想吃，不买，说着玩的。”

那一年，我们家正经历着我工作调动、租房、搬家、买房，二哥从部队转业回地方，工资断档。一系列的经济动荡，让本来就没有家底的我们经济上更加紧张了。我一个人的工资，不光要承担着家庭的全部开支，还要归还沉重房贷。银行卡里大多数的时候都是空着的，偶尔遇到哪个月略有结余，也不敢铺张，宝贝的不得了，小心地存起来，以备不时之需。饮食上的标准是吃饱就好，哪里有条件顾得上胃的想法。

第二天，下班到家发现一向比我晚归的二哥系着围裙从厨房里探出头来，脸上的笑容是掩饰不住的欢喜，甚至还有那么一点儿得意。 餐桌上，放着一瓶葡萄酒，我闻到了蒸螃蟹的香味。

婆婆在一旁念叨着：“ 这种不顶饿不顶饱又费钱又费事的东西，吃个什么劲啊！。”

我顿觉羞愧的很，面部发热，一定是红了脸。

复一年，好友刘瑞芳的姐姐家里承包池塘搞养殖，中秋大姐送来了一网袋螃蟹，那几天，我恍惚觉得自己的生活档次提升到土豪一般。

后来，日子逐渐好了起来，吃螃蟹于我们不再是一种奢侈的生活标志。二哥也一直记着我的喜好，我们俩在窗外飘进来的淡淡菊花香甜里，吃几只带膏的蟹，喝两杯红酒，闲吟小饮，不再辜负这大好秋光和味蕾。我们和钱主任两家的关系，无论是他在部队时职务一再升迁，还是后来我们各自从部队转回地方，这种军旅情谊未曾中断。二十多年过去了，主任的待客要点还是螃蟹。这不，前几日二哥出差常州，顺便去看望定居宜兴的他们，主任情真意切地去市场挑选了上好的蟹来招待二哥。于我来说，吃螃蟹的幸福不光是来自于味觉方面的享受，更主要的是感受着亲人朋友间传递的那份浓浓的爱。人生的乐趣大抵也是来自这些生活细节中的琐碎牵念吧。

shazhude123

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利尔eag

我喜欢吃[呲牙][呲牙][呲牙]