宝宝不爱吃饭就是缺锌吗？如何预防和改善？

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许多妈妈当看到孩子不爱吃饭，或者在儿保体检时发现微量元素 ——锌“缺乏”时，都热衷于给孩子补充锌剂，那么，锌到底作用有多大，该不该给宝宝补锌呢？

锌对宝宝有什么作用？

锌是宝宝体内代谢酶及辅助酶的组成物质，广泛的参与各种代谢活动，影响生长发育、生殖器官、皮肤、胃肠道功能和免疫功能。一些研究也发现锌对一些病原微生物有抑制作用。

宝宝每天需要多少锌？

◆半岁以内婴儿每人每天需锌3毫克；

◆1岁以内5毫克；

◆1～10岁儿童每天10毫克；

◆11岁以后至成年均需15毫克；

宝宝锌的最佳来源有哪些？

动物性食物的锌含量高，且具有高生物活性。牛肉、瘦猪肉、肝脏等是最容易获得的富锌食物，鱼类的锌含量不及瘦肉的1／2，牡蛎等贝类食物的锌含量高但不易获得。植物性食物的锌含量低，且因植酸含量高而影响锌的生物活性。



哪些宝宝容易缺锌？

6~24个月的儿童是锌缺乏的高危人群，出生前两年是生长最迅速时期，新生组织增加需要大量的锌。一般认为，足月健康出生的婴儿在出生最初几个月，因母亲初乳含锌量高，且生物利用率也高，加上婴儿体内储存，大致能维持锌的代谢平衡。但随着生理性的母乳锌水平下降以及锌储存耗竭，婴儿5~6个月，母乳锌水平降到最低，必须由奶类以外的辅助食品来补充。然而在婴儿辅助食品添加期，常常以婴儿米粉等植物性食物为主，不仅含锌量低，且生物利用率也低。因此，在此阶段容易出现锌缺乏。

铁和锌缺乏被列为辅助食品添加时期最容易缺乏的“问题营养素”。

反复腹泻、感染、发热患儿则由于锌丢失增加，也容易造成缺锌。

孩子不肯吃饭一定是缺锌？

锌在人体属于微量元素，需要量不大。

但如果孩子饮食结构不合理，奶类、肉类、鱼类、海产品等摄入较少，偏素食就容易造成缺锌，但孩子不吃饭不代表孩子缺锌。

其实，有时候孩子明明吃够了，但在家长眼里总觉得孩子吃的少。孩子明明已经吃了很多零食，包括奶类、水果等，但有的家长觉得这些不算“饭”，因此总认为孩子“吃饭”少，胃口不好。



宝宝缺锌的表现是什么？

轻中度的锌缺乏表现为：生长缓慢、反复感染、食欲下降、皮疹等，补充锌后症状改善或消失。

儿童重度锌缺乏相当少见，表现为：生长落后、严重皮疹、腹泻、脑发育异常等，严重锌缺乏患儿最终可因继发营养不良、严重感染而死亡。

但这些表现缺乏特异性，因其它疾病问题也会造成类似的表现。

如何检测缺锌？用头发检测锌可靠吗？

抽血查锌，但是由于血清锌占体内锌总量不足0.2％，同时锌在体内分布广泛，人体有很强的平衡代谢能力，轻度锌缺乏时仍可保持正常水平，尽管不是敏感，但也是目前检测锌缺乏最重要的手段。

头发锌浓度也能反映人体锌营养状况，但受头发生长速度、环境污染、洗头方法、采集部位等多种条件的影响，难以反应近期锌营养变化，并且个体差异较大，至今无法确定正常值范围。所以不建议用头发测锌。



如何预防缺锌？

提倡母乳喂养，母乳不足或不能母乳喂养时，强调选择强化锌的配方奶。

婴儿6月龄后，应及时添加辅助食品，建议首选强化锌的婴儿食品或肉类、肝脏等富含锌的动物性食物。

增加肉类、肝脏等富锌食物摄入可以有效预防缺锌。

腹泻时补充锌，有积极的预防和辅助治疗作用。

宝宝需要补锌吗？

如小的宝宝是母乳喂养，规律的添加了肉类和鱼类食品，宝宝一般是不会缺锌的，也不需要常规补锌。

宝宝腹泻期间容易造成缺锌，推荐在腹泻期间可以给宝宝补锌。

如何正确补锌？



1、适量吃动物性食物

一般动物性食物含锌量较为丰富，并易于吸收。所以，要给宝贝适量吃一些动物性食物，如瘦肉、肝、鱼、禽蛋、牡蛎等。

有的妈咪生怕宝贝太胖，或者怕宝贝上火，总是限制他们吃肉。其实，动物性食物是宝贝生长过程中需要的基本营养，是必须要吃的。当然，有的宝贝只喜欢吃肉而不吃蔬菜，也必须进行纠正。

2、经常吃含锌丰富的食物

大豆、花生中锌的含量较为丰富，要经常给宝贝吃一些。比如，每天喝一点鲜豆浆，做菜时用一点花生油。还有，榛子等坚果类食物含锌量也很高，也可经常给宝贝吃一点。这些食物做起来很简单，妈咪只要用心一点就可以了。

3、培养良好的饮食习惯

有些妈咪总是片面地重视给宝贝补充高级营养品，而却忽视了大众饮食，由此导致营养不均衡。因此，饮食上一定要注意多样化，让宝贝均衡摄取营养。

4、对可能发生锌缺乏的宝贝及早补锌

早产儿、以及经常腹泻的宝贝，容易发生营养摄取障碍，出现缺锌症状，要及早注意补锌。

温馨提示：对于明确缺锌的宝贝可以进行补充锌剂治疗。补充锌剂一定要在医生指导下应用，不要自己随意增加剂量，剂量过大可引起恶心、呕吐、胃部不适等消化道刺激症状，长期大剂量服用还可能造成锌中毒。