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酸菜砂锅米线

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楼主
dxy160 发表于 2019-11-29 07:15:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
楼主
dxy160
2019-11-29 07:15:14 3694 0 看楼主


用料

米线

海带

四川酸菜

豆腐干

香菇

榨菜

小油菜



生抽

做法
    砂锅放冷水和米线一起煮至发软趁着煮米线的功夫收拾菜,干海带泡软切丝,香菇切片,四川酸菜撕开,小油菜洗净,豆腐干切条米线软了,放入有调味作用的四川酸菜,香菇,海带加少许盐,生抽最后临出锅时放香干,榨菜和小油菜,油菜烫熟即可关火根据个人喜欢加点醋,辣椒油~

小贴士

1.米线是云南的干米线,可以提前一夜用冷水泡软再煮,或者直接与冷水一起煮软
2.菜嘛,灵活掌握,我放的都是家里现成的~
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