15分钟快手「红烧肉」?肉汁多汁Q弹

不住市区

用料

五花肉 1斤半

大蒜 几瓣

小葱 适量

白糖 少量

红糖 适量

盐 少量

味极鲜酱油 适量

草菇老抽 少量

料酒 少量

油 适量

做法

1.



洗净的锅开火烧1分钟左右预热，或者到有青烟冒出

2.



倒入适量的油，加入准备好的葱白、蒜粒爆出香味

3.



把洗净切好的五花肉倒入锅中煸炒加入适量红糖（均匀撒在肉上）

4.



煸炒2～3分钟左右，肉的表面金黄微焦即可

5.



加入适量的花雕、味极鲜酱油、草菇老抽、盐，盖上锅盖焖煮5～10分钟左右

6.



把锅里的汤汁分离一些倒到盘子里，留一些在锅里，均匀的撒上适量的白糖翻炒一下

7.



最后再加入一点油小火慢慢煎肉，不断翻炒，肉煎到有点焦焦的上色即可

8.



把盘子里的汤汁再倒回锅中翻炒一下即可出锅～

9.



撒上葱花摆盘，完成啦～肉汁多汁Q弹，一口下去好满足！

小贴士

请按食谱操作，注意火候！