川味家常豆干

·标～

用料

卤豆干 5块

青椒 1小把

肉 适量

豆瓣酱 1勺

姜 3片

蒜 2瓣

料酒 1勺

盐 适量

酱油 2勺

花椒 6粒

淀粉 适量

做法

1.



姜蒜，青椒和豆干切好；肉切丝，加入料酒、淀粉，码上备用。

2.



锅中倒油，油热后，放入腌好的肉丝，变色后加入花椒、姜蒜炒一下，加入豆瓣酱，酱油炒出香味。

3.



加入豆干，翻炒一下，加入青椒继续翻炒，青椒基本熟了后，加适量盐，酱油，就可以出锅了。