战疫论坛：“锅里还有”度难关（作者 汤继凯）

往事平不如烟

做事一贯喜欢干脆利落，不喜欢拖泥带水。唯独下厨炒菜让人烦，锅里的菜总要留下一部分。这个毛病是幼年时养成的一个习惯。

上小学的时候，苏北农村饭桌上最主流的菜是自家腌制的老咸菜。年复一年，日复一日。即便是这样，吃不起咸菜的家庭也是有的。至于动火炒菜那是很奢侈的。一是油盐是稀罕物。其次是没有菜可炒。再者是作物秸秆儿都要留下来烙煎饼。菜可以不吃饭，不能断顿。

那时候母亲一天到晚在田里劳作，家务事基本上是放学后我这个长子来打理。当时父亲在供销社上班，家庭条件比起别人家还要好一些。油盐还是有保障的。想改善伙食，只要自己动动手了。放学回家的路上挖一些野菜，搞一把山芋梗，小炒就有了物质基础。那个时候，吃什么都香。弟弟小我三岁不懂事。每一次吃菜都毫不留情面。一副气吞山河风卷残云的架势。好在他个头矮，柴灶比较高。于是每一次炒完菜，铲到盘子里时，多少我都会在锅里再留上一点给大人。日久天长，锅里还有菜的习惯就这么养成了。

眼下突如其来的新冠病毒打的全国人民措手不及。网上经常看到家里断米断菜的小视频，甚至本小区也有人家出现类似状况。突然发现自己幼年的习惯反而成了一件好事。平素里注意积攒一些备用。细节上吃上顿的时候已经想到了下顿。“锅里还有菜！” 以往这一生经常是带着开批斗会的语气，这些天慢慢的变成了一种欣赏和褒奖的惊叹。

殷忧启盛大难兴邦。大灾过后，痛定思痛时，愿每个人都有所思有所悟。灾难最大的好处是能让人少一些贪婪欲望。延续了5000年的华夏文明感恩和勤俭是我们的精神传承。天下没有不攻破的关隘，只有打不垮的精神。用道德铸就的民族传承才是我们不朽的雄关。