邳州大蒜再登央视！长达10分钟

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央视财经频道《消费主张》栏目再次聚焦邳州大蒜产业

江苏省邳州市地处黄淮地区，和山东金乡一样，邳州也是全国大蒜主产区之一，这里有13.6万户蒜农，40多万名大蒜从业者。今年邳州大蒜种植面积和产量如何？价格又怎样呢？



碾庄镇黄滩桥大蒜交易市场是邳州最大的交易市场，6月27日上午，记者赶到这里时，市场上已经停满了大大小小的卖蒜车，但现场交易不算活跃。

大蒜采购商：

“今年行情不太好，比往年差多了，去年这个时候，原皮蒜接近4元（一斤），今年可能才1.2元、1.3元（一斤）。”



记者在邳州大蒜交易市场调查了解到，目前邳州市场的大蒜交易活跃度一般，大蒜的价格，好的原皮蒜价格在1.35元左右浮动，净蒜比较稳定，6.5公分规格的，维持在2-2.1元之间。



正在市场调研的邳州市农业农村局副主任科员王光飞告诉记者，今年邳州地区蒜价大幅跌落，其主要原因也是大蒜面积扩大，产量丰产造成的。

江苏省邳州市农业农村局工作人员 王光飞：

“今年总共种植了60.5万亩大蒜，比去年增种了5.4万亩，平均单产是1305公斤，比去年每亩增加了95公斤，这样算起来，我们今年大蒜总产量达到了接近73万吨，比去年增加12.95万吨，这是近10年来产量最高的一年。”

面对大量入市的大蒜

在蒜价大跌的行情下

今年邳州各方怎样应对的呢？

在邳州碾庄镇碾庄村，年过六十的蒜农曹太引很自豪地介绍，他们这产的大蒜叫“邳州白蒜”，蒜头大、皮色白、肉质脆、蒜瓣少、形状整齐，个个喜人。



去年他家种植10多亩大蒜，赚了不少，今年扩种至18亩，打算再多赚点，可没想到收蒜后，价格大跌，仔细算算账，成本赚回来就不错了。为了挽回些损失，曹太引和家人尽可能多地把原皮蒜剥皮、剪须、去茎，手工加工成净蒜，一改往年大部分卖原皮蒜的做法。

蒜农 曹太引：

“原皮蒜不如削出来净蒜价格高，净蒜也能卖到1.9元（一斤），将近2元钱一斤，这样能多收入点。”



同在碾庄镇的种蒜大户倪亮，主要靠包地种蒜，去年包了100亩蒜地，今年扩种到了300多亩，倪亮说，蒜价下行，他郁闷好长一段时间，最终，他决定赌一把，一口气租了三个冷库，顺势做起了储存商。

蒜农 倪亮：

“像那种小的蒜，因为价格低一点，市场需求量大一点，所以选择在库外出售。像6.5厘米的蒜，就打算入库，等到冬季，价格回暖的时候再给抛售出去。”



陈虎章是邳州宿羊山镇一名大蒜经销商，和传统做大蒜生意不同的是，他和两个同学合伙在直播平台上开店铺，做起了时下流行的农产品直发电商。



大蒜线上经销商 陈虎章：

“像我们6.5厘米到7厘米的大蒜，在外面超市里要卖到5元到6元一斤，但是我们这边，原皮蒜只需要10元5斤，包邮。”

今年大蒜收获季，蒜价一路下滑，邳州很多乡镇存在大蒜滞销情况，三人除了网上直播卖蒜，也走村串户收购大蒜，帮助蒜农在线上售卖大蒜。由于有更低的价格优势，购销量都大增，三人也大赚了一笔。



66岁蒜农倪信堂，今年收干蒜3万多斤，通过陈虎章三个年轻人的网上销售渠道，解决了原来卖蒜时许多麻烦，在地头就能将大蒜卖个好价。

为了帮助蒜农们走出困境，今年邳州当地政府也多管齐下促进大蒜销售，其中发力线上就是很重要的一个措施。



从6月份大蒜上市开始，邳州当地16名各级主政干部，组成最强“直播带货团”，在一些线上平台直播间为大蒜代言，包括邳州白蒜在内的农副产品，当天销售金额就超过了100万元。同时，当地政府还鼓励企业自建或依托第三方网络平台，实现大蒜销售从线下到线上转变，助力大蒜销售渠道多元化。

大蒜出口是邳州大蒜重要的销售路径，但今年受海外疫情影响，邳州大蒜出口受到了不小的影响。



大蒜出口商龚培斌告诉记者，今年1至5月份，公司大蒜出口同比去年下滑10%左右。蒜价大跌的行情下，公司选择了积极转身，新开拓出了多个国内市场。目前大蒜采购量非但没有减少，而是加大了，从去年的1万吨增至今年1万5千吨。



为了进一步打开大蒜销路，邳州各级政府和金融税务部门，还鼓励发展大蒜深加工，拉长大蒜产业链条，当地多家生产黑蒜和蒜片的深加工企业，今年不同程度增加了生产线。

今年对于蒜农来说是比较艰难的一年，业内人士估计，预计到了今年10月份以后，随着整体大蒜消费逐步增加，市场形势逐渐好转，大蒜价格有望出现回暖。