火龙果“红心”好还是“白心”好？爱吃火龙果的看过来

福如东海

火龙果是药师很喜欢吃的一种水果

因为除了口味甜

它还含有大量的果肉纤维和丰富的维生素

既能润肺养颜，又能降压降脂

而爱吃火龙果的小伙伴们都知道

火龙果有红心、白心两种

一般红心更受大家欢迎

那么同样都是火龙果

二者的区别到底在哪？

红心的真就比白心的好吗？

我们今天一起来探究一下~

红心和白心的区别


1、品种不同

可能很多人会以为红心火龙果是国外引进的品种，但其实白心火龙果才是从国外引进的。因为产量高，所以市面上白心的火龙果居多，价格也比红心的便宜；而红心火龙果却是果农杂交出来的品种，并且产量少，所以之前市面上比较少见。

2、口感不同

除了火龙果的颜色之外，这两种火龙果口感上也是有着很大差异的。

红心的火龙果味道偏甜一点，白心火龙果的含糖量没红心高，所以甜度也会相对弱一点，喜欢吃比较甜的火龙果选择红心就对啦。

3、热量不同

从口味上来说，红心火龙果的甜度通常要高于白心火龙果，含糖量要高于白心火龙果，所以它的热量也会高一点。

4、营养对比

近年来，靠着“富含花青素”等宣传，红心火龙果的身价一下子越过了白心火龙果。

然而真相是：火龙果的花青素只存在于果皮中。其果肉呈红色，是因为它富含“甜菜红素”！

甜菜红素是一种植物色素，有抗氧化、抗发炎之效，但它不易被人体分解代谢，摄入后，多数会随着大小便，甚至汗液排出体外。不过，这可并不意味白心火龙果就“输”了。在膳食纤维含量这点上，白心火龙果更胜一筹。

膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进排便。所以，“便秘星人”多吃点白心火龙果，便便再也不是难题。

总结：无论是红心还是白心，它们的营养价值差别并不大，谁更好？看自己的需求咯。




火龙果虽好，却并不适合所有人食用！

火龙果是偏凉的食物，因此腹泻时千万不要吃；

如果经常出现面色苍白、四肢无力，腹泻等虚寒体质的女性也建议要少吃，避免凉上加凉，增添身体的负担；

女性月事来潮时要尽量避免食用，以防火龙果的凉性造成经血不顺畅；

火龙果不适宜和牛奶一起食用，以免有些成分造成消化不良；

痰湿体质、气郁体质和瘀血体质的人要少吃，可以改成餐后打成火龙果汁来饮用；

火龙果中含有大量的植物性白蛋白，因此属于过敏体质的孕妇要慎吃；

火龙果里的甜味比较淡常被误认为低糖水果，实践上火龙果的糖分是容易被吸收的葡萄糖，而且糖分较高，因此糖尿病患者应少食；

挑选火龙果时红色部分越红越好，叶子状的地方则是越翠绿越新鲜，如果叶子状部分已经开始枯黄了，就表示果实内部已经不新鲜了，此时应该要少吃或者干脆不吃。

最后提醒大家：

在选购已经切成块的火龙果时

应该尽快食用完，或是短暂放在阴凉通风处

切忌放入冰箱内保存

火龙果在失去果皮保护下冷藏很容易变质哦~