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乡村纪事:秋色浓郁老家情(作者 徐善义)

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往事平不如烟 发表于 2020-10-17 15:24:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
往事平不如烟
2020-10-17 15:24:14 693 1 看全部


老家就是温情,秋色浓郁,满眼翠绿亮眼,煞是叫人倍感温馨。

眉豆花开,淡雅,素净,心型叶绿,在中秋时节也是俏色靓丽。那些厚实绿嫩的眉豆,刀型喜人,大小相当,多枚并长枝头。在这个时节里,眉豆是农家小院里特别受欢迎的土菜。再者,这个季节里真的找不出几个可以作为饭桌上农家土菜了。而眉豆疯长成势,随遇而安,庭前屋后,墙头旮旯,都是一片景致。



我喜欢吃娘炒的眉豆。娘炒眉豆,都是切成小细丝,用清水淘多遍,娘说那样炒好的眉豆没有那种生涩味。再者,娘每次炒眉豆都会在老家门旁的石臼(老家俗称碓窝子)里碓碎大半碗水泡的黄豆,黄豆水浸,碓杵捣腾后都是成了扁状,那在锅里油炒,自然是豆香袭人。娘把收拾好的眉豆和这黄豆扁一起,再加上那个红尖椒在地锅里爆炒,那个地锅味香真的叫人垂涎三尺,大快朵颐。每次我们几个中秋节到老家,娘总是炒上一大海碗,我们吃起来,都是如儿时大筷子夹持,一张煎饼卷得粗长,大包卷着,大口吃着。那个香啊!今年的中秋就是如此,我们几个齐聚老家,又品味了一番儿时的味道。那吃起来,一个个直喊道,大鱼大肉也不换!这才是老家的美味啊!




山芋,很地道,是妹妹老家种的,带来了一大袋,个个硕大光洁,可见精心挑选的节奏。看着这些硕大紫皮山芋,特别暖心。山芋,可是我儿时的最爱。记忆重现,每到这个时节,山芋丰收。翻挖,剔土,板车拉运,老家的院里、门口都是它们的身影。深挖地窖,过冬的粮食便有了着落。挑捡的山芋很多被削成山芋片,在门口,湖里空地晾晒成山芋干,再用麻袋装起来,这样的山芋干能久放,也更是一家人过日子的口粮了。捣碎的山芋干与小麦或者玉米在一起,石磨研磨,那个烙出来的煎饼流香了我们的快乐记忆,安暖了我们的青葱岁月。这次,娘又想起了过去的日子,说着要给削成山芋片,晒干,留做地锅山芋干饭。现在的山芋干可是稀罕物,娘是想叫我们再重温一下儿时的温馨啊!

圈粮折子在我家可是老古董了。但是每每看到它总是那么温情,娘一直把它收着,视为传家宝贝似的。这个秋季,折子派上了用场。玉米喜人,大亩地的收成,饱满晶亮,折子一圈一圈,包裹着幸福和美好的回忆。院外的鸡冠花,更是一种优雅,雍容华贵,簇簇相拥,它们在门口菜园地边绽放风姿,醉了一秋。而那些恋秋的牛心柿子更是优雅别情,不急不躁,绿黄色变,与秋风呢喃,演绎着自己的魅力天地。看着这些风物,总是那么叫人舒心清爽,感受秋的恩赐,安享岁月静美!

秋日正明,时光荏苒。一季流年,一场旅行,美好无处不在,珍爱珍惜!
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adc打野 发表于 2020-10-17 15:26:05 | 显示全部楼层
adc打野
2020-10-17 15:26:05 看全部
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