虾米炒菜、烧汤都可以，你能说出虾米有什么好处吗？

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　　丰富的钙含量使虾米成为钙缺乏和补钙的人的首选，今天，沃尔光电就为大家科普吃虾米有哪些营养价值和注意事项？

　　虾米是一种营养食品，它富含矿物质：钾、镁、钙、磷、铁和其他微量元素和维生素。孕妇在怀孕期间需要其他造血成分。虾米是经济实惠的营养佳品。医学家的最新研究发现，钙可控制高血压，降低血液胆固醇并抑制癌细胞的生长。老年人经常吃虾米，不仅可以预防钙缺乏引起的骨质疏松症，还可以预防高血压和低胆固醇。

　　虾米中含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，吃的不恰当会导致摄入多余的致癌物过量。你可以使用这些妙招来避免吃坏虾米：在水中浸泡几次，然后再次煮沸。另外，直接在阳光下暴晒3至6小时可以减少致癌物。用水泡是最快速有效的好办法，如果使用冷水，则需要换水3-5次。使用温水时，浸入2-3次就足够了。虾米在水中的浸泡时间不要超过20分钟。如果浸泡时间过长，营养将会流失。

　　虾米虽好，但虾米体型小，分选起来让人烦恼，沃尔光电为了解决这一烦恼，研发出了沃尔光电虾米色选机，现在很多虾米企业都会在收到原料后，用沃尔光电虾米色选机对虾米进行筛选，配合互补式无级调光，深度识别微小精细的杂质，提供“色选+形选”解决方案，分选各类虾米杂质，干湿虾米都能选！