建议中老年人：生活不要太节俭，7种食物该吃就吃，别心疼花钱

可爱的马里奥

随着年龄的增长，很多人体质变得越来越差，于是便开始吃起了各种营养品，想通过此方式来强身健体，不过老话说的好“药补不如食补”，想要根本解决这些问题，除了平时加强运动之外，饮食是重中之重。
对于中老年人来说，别总是舍不得穿，舍不得吃，宁愿去花大价钱买营养品，也不愿意把伙食搞好，总认为能填饱肚子就行。俗话说“民以食为天”，吃的好，吃的健康才是身体好的关键。今天就给大家分享几道家常菜，做法简单，有荤有素，营养搭配均匀。
一、大虾




推荐食谱【宫爆大虾】
主要食材：大虾、大葱、大蒜、生姜、干红椒、花生米



1、首先我们准备点大虾，把虾头去掉，然后去掉虾线，接着再把虾壳剥掉，加点盐用水浸泡2分钟，这是虾肉口感鲜嫩的关键，而且还入味。



2、大葱切成葱粒，这道菜葱可以多一点，因为葱比虾仁还好吃，大蒜切成蒜粒，生姜切成片，干红椒切段，红椒提前用水浸泡一下，炒的时候不发黑。



3、泡好的大虾给它在背部切一刀，这样能入味，而且炒出的形状也漂亮，然后加点盐、胡椒粉、料酒、抓拌均匀腌制上5分钟。



4、锅里多倒一些油，下入切好的配料，大火炒出香味，接着下大虾，大火炒到虾肉变色。



5、然后倒入葱粒，加一勺辣椒面，如果喜欢吃脆一点的葱，可以最后再放，接着倒入一包糖醋汁，这个是味道正宗的关键。用它可以做糖醋里脊、糖醋丸子都很美味。



6、大火炒到汁水粘稠，最后来点花生米，翻炒均匀后就可以出锅了。
二、排骨




推荐食谱【蒜香蒸排骨】
主要食材：排骨、大蒜、小葱、小米椒



1、准备20块钱的排骨倒入盆中，然后倒入适量的清水，把排骨浸泡30分钟，泡出血水，这样吃起来就不腥了。



2、准备多一些大蒜，将它拍碎，然后剁成蒜末，剁好后装入碗中，接着锅里烧一些热油，把蒜末泼一下，激发出香味。然后加一勺盐、一勺白糖，两勺生抽，一勺蚝油，搅拌均匀备用。



3、排骨洗净后再冲洗干净，，然后冷水下锅焯一下，加入姜片和葱段去腥，然后大火煮开，煮2分钟左右。



4、趁焯排骨的时候，把南瓜去皮去瓤切成厚片切好之后，铺在盘子底部。



5、这个时候排骨也焯好了，取出后洗掉表面的血沫，然后把调好的蒜酱倒进去，加入一勺淀粉，戴上手套把它们抓拌均匀，然后腌制上15分钟，让排骨入味。



6、腌好之后把排骨放在南瓜上面，把剩下的蒜酱淋在排骨上就可以上锅蒸了，水开后放入排骨，大火蒸上30分钟左右。



7、时间到了后咱们把排骨取出来，撒上葱花和小米椒点缀即可。
三、牛肉




推荐食谱【香菜炒牛肉】
主要食材：牛里脊、香菜、小米椒、大蒜、泡椒、生姜



1、首先准备一块牛里脊洗净后切成薄片，牛肉要逆着纹路切，这样切的牛肉才会嫩，如果顺着纹路切，怎么炒都老，因为牛肉筋膜比较粗，不把它切段，就会影响口感。



2、切好的牛肉我们加入盐，白糖、生抽、蚝油，一勺淀粉、一勺食用油，然后把牛肉抓拌均匀，多抓一会儿，让牛肉完全吸收料汁和油，这样吃起来入味，也能增加嫩滑的口感。



3、趁着腌牛肉的时候，咱们切点配料，大蒜切成蒜片，生姜切片，葱白切小段。



4、做香菜炒牛肉少不了泡椒，它可以让牛肉吃起来更加开胃，所以这个一定不能省略，将泡椒和小米椒分别切成圈备用。稍微多一些的香菜切成段备用。



5、锅里多倒一些食用油，油热后下入腌好的牛肉，开大火翻炒，把牛肉炒至变色，炒好后盛出备用。



6、重新起锅倒入食用油，油热放入切好的配料，大火爆出香味，然后下入牛肉，翻炒几秒钟。接着加入鸡精、生抽、香菜，大火翻炒七八下就可以出锅了。
四、黑豆




推荐食谱【黑豆排骨汤】
主要食材：黑豆、牛大力、巴戟、杜仲



1、准备牛大力，巴戟，黑豆，杜仲，先冲洗一下，把表面的灰尘清洗干净，然后倒入适量的清水浸泡30分钟。



2、冷水下入排骨和几片生姜，大火将排骨煮开，煮出浮沫之后捞出来冲洗干净。



3、洗净后放入锅中，加入浸泡好的食材，加入姜片，倒入足量的清水，盖上锅盖，大火煮开，小火煲1个半小时。时间到了后加入适量盐调味即可。
五、毛肚




推荐食谱【西葫芦拌毛肚】
主要食材：西葫芦、千层肚、生姜、干红椒



1、洗干净的西葫芦去掉两头，然后把西葫芦插成细丝，尽量插得长一些，全部插好后装盘备用。



2、锅里烧水加上一勺油，然后下西葫芦焯20秒，焯好之后捞入盘子里，也可以放入清水里过凉。



3、接着咱们把千层肚也焯一下，涮个7到8下就可以了，时间不要长，要不然就老了，焯好捞出备用。



4、锅里倒油，，然后放入姜末和干红椒炒出香味，炒过的生姜香味更浓郁，加入加入香醋、食盐，生抽，鸡精、白糖，炒香后就可以关火。



5、把千层肚摆在西葫芦中间，然后淋上炒好的料汁，美味既成。
六、杏鲍菇




推荐食谱【鱼香杏鲍菇】
主要食材：杏鲍菇、胡萝卜、青椒、木耳、葱姜末



1、准备2个杏鲍菇，洗净后去掉2头，然后将杏鲍菇切成薄片，最后把它切成细丝就可以了。



2、切好的杏鲍菇放入开水里焯一下，这样能去除杏鲍菇的腥味，焯水2分钟后，我们把杏鲍菇捞出来挤干水分备用。



3、接着准备一些红椒切成丝备用，再准备半个绿椒切成丝，胡萝卜也切成丝，泡好的木耳也切成细丝备用。



4、锅里倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜炒出香味，接着倒入一包鱼香料汁，这是好吃正宗的关键，做鱼香肉丝比饭店的好吃。



6、然后倒入杏鲍菇和切好的配菜，配菜炒至断生之后，就可以出锅了。
七、鸡肉




推荐食谱【电饭锅焖鸡】
主要食材：鸡肉、小葱、生姜、香菇、洋葱



1、首先准备多一些小葱，洗净之后，切成葱段，切好后装盘备用。



2、再准备一些生姜，去皮后切成薄片，几个香菇洗净后切成厚片，，加入香菇后可以让鸡肉的香味更浓郁，切好备用。



3、半个洋葱洗净后切成丝，切好后把洋葱抖散备用。



4、接下来咱们处理鸡肉，处理干净的鸡，先做个美甲，剪掉指甲，然后再把鸡屁股给它剪掉。



5、接着用牙签给鸡做一个全身针灸，每一个部位都要扎到，这样鸡肉才能入味好吃，这个过程虽然比较麻烦，但是真的很减压。



6、处理好后鸡肉后撒上2勺食盐，然后放上一些葱段和姜片，先给鸡肉做一个按摩，让它有一些底味，每一个部位都要按摩到位，鸡肚子里面也要按摩一下。



7、然后放生抽、蚝油、胡椒粉、红烧酱油、少许白糖，把调料均匀地涂抹到鸡肉上，多揉一会儿，让鸡肉入味。



8、重点来了，涂抹均匀后，用勺子倒适量酱油，然后均匀地淋在鸡肉表面，这时就不要涂抹了，腌制上1个小时。这样做出的鸡肉表皮才会金黄漂亮，而且不会掉色。



9、时间到了后电饭锅里先铺葱段，再放姜片，接着再放洋葱，最后放上香菇，然后把腌好的鸡放在上面，多余的料汁也淋上，然后选择肉鸡模式，没有这个功能的话，就用煮饭模式即可。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会给您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

愿妹控皆有实妹

几样美食有荤有素蒸炒炖即健康又美味做法简单一学就会希望每个老人都能健康食用快乐生活

霊魂♂

老师讲的这几道莱都很家常实惠，做法也不复杂，一看就会做，人老了顺起自然，想吃就吃，让老年生活快乐自然舒服。

hopeness87

勺子倒适量酱油，然后均匀地淋在鸡肉表面，这时就不要涂抹了，腌制上1个小时。这样做出的鸡肉表皮才会金黄漂亮，而且不会掉色。

gushandonglu

如果方便，最好以鱼、虾、和贝类为主，但每天不超过二百克。少碰红肉类及动物内脏。

冬逍三友

大虾排骨牛肉是我能吃得起的吗？[呲牙]

LXY茜妹儿

菜品不错，但人老了，牙口不好了，胃动力也差了，不是想啥就能吃啥的

罗纳河畔之星夜

老了就应该这样，想吃什么就做什么。非常不错的美食。[赞]

半夏妖冶

1、宫爆大虾
倒入（葱粒)，加(一勺辣椒面)，如果喜欢吃脆一点的葱，可以最后再放，接着倒入(一包糖醋汁)，这个是味道正宗的关键。用它可以做(糖醋里脊、糖醋丸子)
2、蒜香蒸排骨
3、香菜炒牛肉
4、黑豆排骨汤
5、西葫芦拌毛肚
6、鱼香杏鲍菇
7、电饭锅焖鸡

道化师の真魂曲

药补不如食补，吃好喝好才是健康的关健！为这几道家常美食点赞[赞][赞][赞]