春天是孩子生长黄金期，这道菜多给孩子吃，钙锌含量高，增强智力

可爱的马里奥

海鲜是大多数人比较喜欢的一种美味，口感非常的鲜美，吃起来别有一番滋味。海鲜的种类特别多，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。对于海鲜民间自古也有“山珍海味”的说法。



由于海鲜种类不同，价格也存在很大差异化，对于普通老百姓来说，能吃到的就是一些普通海鲜，像是大虾、生蚝、扇贝等等，不过虽说普通，但是它们的口感却非常棒，而且营养价值也高，因为它们含有天然的锌、钙、铁的元素，可以开胃消食，增强脑发育等等，无论男女老少都很适合。



今天就给大家分享一道扇贝的做法，清淡又不失美味，肉嫩鲜美，特别的解馋，搭配绿油油的青菜，比那些大鱼大肉更受欢迎。
【蒜香扇贝】
主要食材：扇贝肉、青菜、大蒜、小米椒
第一步、首先在清水里加入一勺盐，然后放入青菜清洗干净，浸泡5分钟。



第二步、接下来准备多一点的大蒜先压扁，做这道菜，大蒜多了吃起来才香，然后我们把大蒜先切碎，最后切成蒜末，接着再把小米椒切成圈，切好装碗备用。



第三步、清洗好的青菜只用根部，叶子留着炒菜。



第四步、这时候扇贝肉也解冻了，咱们处理下，首先这个凸起的地方是藻囊，咱们把它去掉。



第五步、裙边下面的腮，这个也要去掉。



第六步、最后我们把后面的纱线去掉就可以了，处理干净后用清水再冲洗干净。，这样处理的扇贝口感更好，当然如果你懒的话也不用去。



第七步、锅里水开后加盐和食用油，这样焯出的青菜颜色翠绿不发黑，大火焯水30秒左右就可以了，焯好后捞出备用。



第八步、水里放姜片、料酒，下入扇贝肉，这一步主要是为了去腥味，水再次煮开之后就可以捞出来了。



第九步、锅里多倒一些油，油热后下入姜末和小米椒炒出香味，然后加入两勺生抽，一勺老抽，适量蚝油和白糖，把调料炒出香味。



第十步、接着我们倒入扇贝肉，大火翻炒均匀之后就可以出锅了。



炒好之后放入盘子中间即可，这样做的扇贝肉蒜香浓郁，鲜嫩可口，配上绿油油的青菜，实在是美味，逢年过年招待客人一定会受欢迎，喜欢的朋友赶紧试试吧。

用最简单的 食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。如果喜欢我的话就点个赞，转发关注下哦！

gjiek

时间过得太快了，还没有来得及多看看孩子小时候的样子，就要长大了

独上西楼1998

陪伴孩子的时光 是非常美好的一件事情

hitch0211

我小时候就喜欢和爸妈多呆在一起 不喜欢他们总是忙着挣钱

宝贝马丁

这样做青菜也要浇上汤汁吧，不然的话没有味道，还有菜叶没用吗？建议放在盘底省得浪费，去买扇贝回家试试，谢谢分享

我是胖熊11

对啊，父母一定要珍惜和孩子在一起的每一段时光，都很珍贵呀

橘粥c

孩子真的是一眨眼就长大了真是想让他慢一点长大

nnrr66995544

好美味

bibbb

陪伴孩子的时光 是非常美好的一件事情

博爱谠

我小时候就喜欢和爸妈多呆在一起 不喜欢他们总是忙着挣钱