今日入伏，不管贫富，牢记“吃2宝、喝3汤、忌1事”，舒服过三伏

可爱的马里奥

三伏分为“初伏、二伏、末伏”，是一年之中最为闷热的时期，所以“防暑降温”就成了最为重要的事情，在一日三餐中要格外注意，建议大家，不管贫富，牢记“吃2宝、喝3汤、忌1事”，舒服过三伏。



三伏吃2宝

饺子
头伏饺子二伏面，一碗热腾腾的饺子，可是人人都喜欢的美味，不仅寓意好，而且吃起来也很香。
推荐食谱【猪肉茴香饺子】
主要食材：猪肉、茴香、面粉、葱姜



1、盆里倒入面粉，慢慢加入冷水和面，面粉和水的比例是2比1，可以加一勺盐增加筋性，搅成面絮后揉成光滑的面团，醒面10分钟，接下来咱们做饺子馅。



2、碗里放入葱姜，花椒八角，倒入温水浸泡一会儿。



3、前腿肉剁成馅料，手剁的肉馅比机器绞得更好吃，剁好的猪肉馅直接放入盆子里，加入一勺盐、鸡精、花椒粉，白糖、生抽、酱油、蚝油，然后倒入稍多的葱花，淋入热油泼一下，激发出香味。



4、搅拌均匀后，分次倒入泡好的大料水，然后搅拌均匀，这也是肉馅多汁的技巧。



5、准备一把小茴香去掉根部，然后切碎，不喜欢小茴香的话，可以包上自己喜欢的蔬菜，切好后放入肉馅里，打入一个鸡蛋、再加入适量的香油。这是肉馅不发硬的关键，一定不能省略。



6、搅拌均匀之后放在一边，就可以做饺子皮了，醒好地面放到案板上揉几分钟，然后切成大块，搓成长条，最后切成大小均匀的面剂子，切好的剂子撒上一些面粉，防止粘连在一起。



7、最后擀成饺子皮就可以了，如果实在懒得自己擀，那就买饺子皮吧，擀好的饺子皮，放上馅料，包成自己喜欢的形状即可。



8、接着就可以煮饺子了，锅里水开后，加一勺盐，然后下入饺子，，这样可以防止饺子破皮，从锅底轻轻推动，防止饺子皮粘锅。



9、煮开之后，点上一次水，然后盖上锅盖，煮开就可以了，这也是老人常说的，开盖煮皮，盖盖煮馅，煮好的饺子盛出来就可以享用了。
鸡肉
“起伏一只鸡，一年好身体”，人们认为春夏养阳，鸡肉刚好符合，而且鸡肉脂肪低，富含高蛋白，补充夏日消耗的时候，也可以防止脂肪堆积。



【话梅鸡翅】
主要食材：鸡翅、话梅、葱姜八角
1、鸡翅清洗干净之后，表面划一字刀，不要划得太深了，炖的时候容易煮烂，浅浅几刀就可以了。



2、鸡翅冷水下锅，加入葱姜八角大火煮开，水开煮2分钟后捞出冲洗干净。



3、热锅凉油倒入鸡翅，这样鸡翅不粘，大火翻炒，把鸡翅炒到表皮微微金黄，放入葱姜八角、话梅、香醋、酱油、生抽、白糖，然后把调料翻炒出香味。



4、加入适量的清水，没过鸡翅即可，盖上锅盖中火炖煮20分钟，时间到了后大火收一下汁水就可以出锅了。



5、撒上白芝麻葱花美味既成，这样做的鸡翅酸香可口，软烂入味，夏天如果没有胃口，来上一盘贼解馋，我家孩子一周能吃6次。
三伏喝3汤

老话说“三伏天一碗汤，不用医生帮”，喝汤本身就是一件很养生的事情，既可以补充水分，也能补充营养，而且喝汤还能增强饱腹感，帮助消化和减脂。



绿豆汤
主要食材：绿豆、冰糖、纯净水
1、绿豆清洗干净之后，倒入开水浸泡10分钟，然后放入冰箱冻成块。
2、锅里放入冻好的绿豆，然后加入纯净水，大火煮开，煮开之后滴入几滴柠檬汁，这样绿豆颜色更加翠绿。



3、煮到绿豆开花之后，加入冰糖煮至融化即可。
冬瓜
【冬瓜虾肉汤】
主要食材：大虾适量 冬瓜1小块 玉米一根



主要食材：大虾适量 冬瓜1小块 玉米一根
1，大虾去掉头部，然后去掉虾壳，将大虾开背，再去掉虾线，冲洗干净。然后加入料酒去腥，再加入一勺盐，腌制上10分钟。



2，冬瓜去皮，去瓤，然后切成小丁。
3，冬瓜切好后加入适量盐，再加入一瓶盖的白酒，搅拌均匀。然后上锅蒸熟。
4，锅里倒一点油，放入生姜爆香，然后再加入适量清水，再倒入蒸好的冬瓜大火煮沸。
5，煮沸后我们依次放入水淀粉，玉米块，一个鸡蛋清，虾肉，小火煮至玉米熟透。
6，煮熟后，我们加入适量盐，胡椒粉就可以出锅了。
西红柿
酸辣汤
主要食材：木耳，嫩豆腐，金针菇，西红柿，火腿肠，香菜，鸡蛋



主要食材：木耳，嫩豆腐，金针菇，西红柿，火腿肠，香菜，鸡蛋
1、木耳提前泡发，嫩豆腐切成小块，西红柿切碎，火腿肠切片，香菜切段。
2、锅里倒油，倒入西红柿翻炒出汁水，然后加入清水大火煮开。煮开后下入配菜，再淋入鸡蛋液煮1分钟。



3、接着调味，加入生抽、老抽、胡椒粉、辣椒面、味精、盐，搅拌均匀。
4、最后淋入适量水淀粉煮至微微粘稠，撒上葱花香菜即可。
三伏忌1事




三伏天为了解暑，很多年轻人喜欢吃冷饮、喝冰镇啤酒，这样降温确实快，可是久而久之，寒凉的食物会引起肠胃不适，也会导致体内湿气加重，给秋冬季节身体带来隐患。建议寒凉之物尽量少吃或者不吃。

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