“中伏败心火，秋冬不受苦”，“败心火”要吃啥？早吃早受益

可爱的马里奥

常言道“冷在三九，热在三伏”，进入中伏之后，气温达到了一年之中最高的阶段，高温闷热的天气令人浑身难受，出汗多，食欲不好，心情烦躁等等，甚至有些人由于营养流失过多，身体抵抗力会开始下降。



三伏天想要过得舒服，那么合理的饮食就显得非常关键，中医讲“春养肝，夏养心”，多吃一些“败心火”的食物，不仅可以祛除烦躁，还能防止上火，补充好营养，为秋冬打好基础。那么败心火吃什么最好呢？下面我们就一起来看看吧！
一、绿豆芽

推荐食谱【凉拌绿豆芽】



主要食材：绿豆芽、红椒、青椒、大蒜
1、首先准备青红椒切成细丝备用。



2、接着水开之后，下入绿豆芽焯熟，差不多焯个1分钟就可以了，然后捞出来过一下凉水，口感更加脆嫩。



3、豆芽冷却之后，把豆芽挤干水分，放入大点的盆中，来点蒜末，热油里放点花椒，把花椒的香味完全炸出来。



4、炸好的花椒油泼到蒜末上，重点来了，盖上锅盖焖30秒，让花椒的香气完全融入到菜里，这样吃起来才够美味。



5、接着开始调味，放盐、白糖，2勺味极鲜，1勺香醋，再放适量的油泼辣子。



6、最后咱们放入青红椒用筷子搅拌均匀就可以了。
二、包菜

推荐食谱【包菜炒粉条】



主要食材：包菜、粉条、鸡蛋
1、包菜对半切开，去掉根部，然后把包菜撕成小块，手撕的包菜吃起来更加入味，撕好后，把包菜抖散开，然后加入一勺盐，倒入清水，把包菜清洗干净，浸泡一会儿。



2、锅里水开之后加一勺盐，然后放一小把粉条，把粉条煮一煮，这样能节省时间，把粉条煮到变软透明，差不多78成熟就可以了，捞出来过一下凉水。



3、沥干水分后加入一点酱油和食用油搅拌均匀，这样粉条不仅入味而且炒的时候不容易坨。



4、碗里打入2个鸡蛋，把鸡蛋充分搅拌均匀，锅里多倒一些食用油，油热之后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒成稍微大一点的块，炒好后装碗备用。



5、锅里重新加入食用油，油热放入蒜片干红椒爆香，倒入包菜，大火翻炒至断生，然后倒入粉条翻炒均匀，粉条可以剪短一些，吃的时候方便。



6、开始调味，加一勺盐，一勺生抽，一点胡椒粉，适量鸡精，然后将调料翻炒均匀，最后倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
三、丝瓜

推荐食谱【蒜蓉丝瓜】



1、丝瓜洗净去皮，然后切成小段，放入清水里面浸泡。准备稍微多一些大蒜剁成蒜末备用。一把粉丝先用清水泡软。
2、锅里稍微多倒一些油，油热后下入蒜末，这个时候需要关火，这样炒出的蒜蓉成熟度刚好，然后加入盐、生抽、白糖、蚝油，炒出蒜香味即可出锅。
3、粉丝泡软后，用剪刀剪短一些，铺入盘子底部，然后上面摆上丝瓜，把蒜蓉放在丝瓜上，开水上锅蒸10分钟。蒸好后撒上葱花小米椒点缀，然后淋上蒸鱼豉油即可。
四、芹菜

推荐菜谱【芹菜饼】



芹菜 面粉 胡萝卜 玉米面 面粉
1，芹菜洗净把叶子摘掉，芹菜叶子不要浪费了，留着可以炒着吃，也能烙饼，清洗干净后把芹菜切成碎丁。



2，准备半根胡萝卜先切成丝，然后再切成丁。



3，全部切好后，在盆子里打入两个鸡蛋，然后充分搅拌均匀，加入一勺淀粉，两勺玉米面，一勺盐，一勺鸡精，适量胡椒粉，然后搅拌均匀，面粉的量具体根据菜的量来加。



4，盘子里倒入食用油，然后把菜糊倒入盘子里，用铲子把菜糊抹均匀，水开后上锅蒸12分钟。



5，接下来调个料汁，碗里放入蒜末，葱末，熟芝麻，用热油泼一下，加入生抽，香醋，盐，香油，一勺油泼辣子。



6，蒸好后出锅脱模，切成小块后就可以上桌了。

用最简单的食材做出最美的佳肴，为家人做一顿爱的美食，我是妈咪早早，每天都会您带来一道家常美食。

我还是支持曼联

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